Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
Стр. •Стр. 2 •Стр. 3 •СТР. 4 •Стр. 5 •
Рябиновый чай ; Рябиновый чай Ароматный ; Салат зеленый из дудника ;
Рябиновый чай Необходимые для рецепта продукты: 300 г сушеных ягод рябины, 50 г сушеных ягод малины,...
Салат из вареных корнеплодов овсяного корня ; Салат из жареных корнеплодов овсяного корня ; Салат из жерухи ;
Салат из вареных корнеплодов овсяного корня Необходимые для рецепта продукты: 150 г корнеплодов овся...
Салат из заячьей капусты ; Салат из звездчатки с луком ; Салат из зелени овсяного корня ;
Салат из заячьей капусты Необходимые для рецепта продукты: 50 г заячьей капусты, 100 г зеленого лука...
Салат из зеленого лука и листьев гулявника ; Салат из зеленого лука с листьями гравилата ; Салат из иван-чая ;
Салат из зеленого лука и листьев гулявника Необходимые для рецепта продукты: 25 г молодых листьев гу...
Салат из клубней чистеца ; Салат из козлобородника ; Салат из корней пырея ;
Салат из клубней чистеца Необходимые для рецепта продукты: 400 г клубней чистеца, 40 г репчатого лук...
Салат из корней тростника ; Салат из корней цикория ; Салат из крапивы ;
Салат из корней тростника Необходимые для рецепта продукты: 300 г корней тростника, 60 г тертого хре...
Салат из крапивы с яйцом ; Салат из кровохлебки с картофелем ;
Салат из крапивы с яйцом Необходимые для рецепта продукты: 150 г молодой крапивы, 1 яйцо, 20 г смета...
Салат из лебеды ; Салат из лебеды с луком ;
Салат из лебеды Необходимые для рецепта продукты: 150 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щаве...
Салат из лебеды со свеклой ; Салат из листьев борщевика ; Салат из листьев камнеломки и редиса ;
Салат из лебеды со свеклой Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев лебеды (или мари)...
Салат из ложечной травы ; Салат из лопуха ; Салат из манжетки ;
Салат из ложечной травы Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых листьев ложечной травы, 80 г...
Салат из медуницы с луком ; Салат из медуницы с мелисоой ; Салат из медуницы с редькой ;
Салат из медуницы с луком Необходимые для рецепта продукты: 300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 4 г...
Салат из медуницы с томатным соусом ; Салат из медуницы с хреном ; Салат из настурции ;
Салат из медуницы с томатным соусом Необходимые для рецепта продукты: 150 г медуницы, 40 г репчатого...
Салат из огуречной травы ; Салат из огуречной травы и сладкого перца ; Салат из огуречной травы и хрена ;
Салат из огуречной травы Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев огуречной травы, 40 г зелен...
Салат из огуречной травы с сельдереем и луком ; Салат из огурцов и листьев гулявника ;
Салат из огуречной травы с сельдереем и луком Необходимые для рецепта продукты: 50 г листьев огуречн...
Салат из одуванчика ; Салат из одуванчика с яйцом ;
Салат из одуванчика Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, ...
Салат из осота огородного ; Салат из осота полевого ;
Салат из осота огородного Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев осота, 50 г солены...
Салат из пастушьей сумки и помидоров ; Салат из первоцвета ;
Салат из пастушьей сумки и помидоров Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев пастушь...
Салат из просвирника ; Салат из рогоза ;
Салат из просвирника Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев просвирника, 25 г репчатого лук...
Салат из ряски ; Салат из свербиги ;
Салат из ряски Необходимые для рецепта продукты: 30 г ряски, 20 г репчатого лука, 100 г вареного ка...
Салат из сердечника лугового ; Салат из сныти ;
Салат из сердечника лугового Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев сердечника луго...
Салат из сныти и щавеля с овощами ; Салат из спорыша ; Салат из стеблей и черешком борщевика ;
Салат из сныти и щавеля с овощами Необходимые для рецепта продукты: 80 г свежей сныти, 20 г щавеля, ...
Салат из татарника с сыром ; Салат из татарника с чесноком и хреном ;
Салат из татарника с сыром Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 с...
Салат из тмина с капустой ; Салат из тыквы с тмином ;
Салат из тмина с капустой Необходимые для рецепта продукты: 20—30 г молодых побегов и листьев тмина,...
Салат из хрена ; Салат из хрена, моркови и яблок ; Салат из хрена, яиц и сметаны ;
Салат из хрена Необходимые для рецепта продукты: 50 г хрена, 10 г сахарного песку, 10 г растительно...
Салат из цикория ; Салат из черемши ; Салат из чертополоха со щавелем ;
Салат из цикория Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых побегов цикория, 10 г маргарина, с...
Салат из чертополоха с сыром ; Салат из чистяка ;
Салат из чертополоха с сыром Необходимые для рецепта продукты: 60 г листьев чертополоха, 50 г тертог...
Салат из чистяка с медуницей ; Салат из чистяка с яйцом ; Салат из ярутки ;
Салат из чистяка с медуницей Необходимые для рецепта продукты: 60 г зелени чистяка, 60 г медуницы, 2...
Салат картофельный с донником ; Салат картофельный с календулой ;
Салат картофельный с донником Необходимые для рецепта продукты: 200 г картофеля, 25 г молодых листье...
Салат картофельный с листьями гулявника ; Салат картофельный с мелиссой ; Салат морковный с тмином ;
Салат картофельный с листьями гулявника Необходимые для рецепта продукты: 25 г листьев гулявника, 20...
Салат овощной с календулой ; Салат сборный с листьями гравилата ;
Салат овощной с календулой Необходимые для рецепта продукты: 100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лук...
Салат с донником ; Салат с подорожником и луком ;
Салат с донником Необходимые для рецепта продукты: 25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов...
Салат с тысячелистником ; Сахарный сироп с аиром ;
Салат с тысячелистником Необходимые для рецепта продукты: 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука...
Сбитень малиновый ; Свербига с растительным маслом ;
Сбитень малиновый Необходимые для рецепта продукты: 1 стакана малинового сока, 2 стакана натурально...
Сердечник луговой с грибами ; Сироп вересковый ; Сироп из ежевики ;
Сердечник луговой с грибами Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев сердечника лугов...
Сироп из калины ; Сироп из корней камыша озерного ;
Сироп из калины Необходимые для рецепта продукты: 1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислот...
Сироп из костяники ; Сироп из крапивы ; Сироп из лепестков шиповника ;
Сироп из костяники Необходимые для рецепта продукты: 1 л сока костяники, 1 кг сахара Приготовление: ...
Сироп из можжевельника ; Сироп из плодов шиповника ;
Сироп из можжевельника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод можжевельника, 3 л воды Приготовл...
Сироп из черной бузины ; Сироп клюквенный ; Сироп малиновый ;
Сироп из черной бузины Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод черной бузины, 1 кг сахара, 2 ста...
Сливочное масло с крапивой ; Смешанный фруктово-малиновый напиток ;
Сливочное масло с крапивой Необходимые для рецепта продукты: 500 г сливочного масла, 65 г провернуты...
Смоква из ежевики ; Сныть квашеная ;
Смоква из ежевики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ежевики, 600 г сахарного песку, грецкие оре...
Сныть соленая ; Сныть тушеная с картофелем ;
Сныть соленая Необходимые для рецепта продукты: 1 кг сныти, 60 г соли Приготовление: Промытые молоды...
Сок боярышника ; Сок из голубики с мякотью ;
Сок боярышника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг плодов боярышника, 50 г сахарного песку, 1 л в...
Сок из ежевики ; Сок из калины ;
Сок из ежевики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ежевики, 100 г сахарного песку, 2 стакана вод...
Сок из калины с мякотью ; Сок из костяники ; Сок из черной бузины ;
Сок из калины с мякотью Необходимые для рецепта продукты: Калина, сахар Приготовление: Отобранную и ...
Сок крапивы
Необходимые для рецепта продукты: 1 кг молодой крапивы, 1 л воды Приготовление: Молодые побеги и лис...
Сок малиновый с мякотью ; Сок облепихи ; Сок облепихи с медом и мятой ;
Сок малиновый с мякотью Необходимые для рецепта продукты: Малина Приготовление: Малину растолочь пес...
Сок облепихи с сахаром ; Сок рябиновый ; Сок рябиновый с сахаром ;
Сок облепихи с сахаром Необходимые для рецепта продукты: 3 стакана сока облепихи, 30 г сахарного пес...
Сок шиповника с мякотью и медом ; Соленые клубни чистяка ; Соленый щавель ;
Сок шиповника с мякотью и медом Необходимые для рецепта продукты: 1 кг свежих плодов шиповника, 2 ст...
Соус из калины ; Соус из хмеля с грибами ;
Соус из калины Необходимые для рецепта продукты: 200 г сока калины, 30 г сахарного песку, 2 стакана ...
Соус из хрена ; Соус из щавеля ;
Соус из хрена Необходимые для рецепта продукты: 100 г хрена, 100 г сметаны, 200 г уксуса, соль Приго...
Соус тминный ; Стебли борщевика в сахарном песке ; Стебли борщевика жареные ;
Соус тминный Необходимые для рецепта продукты: 2 ст. ложки семян тмина, 2 ст. ложки сахарного песку...
Студень лесной из исландского мха ; Суп витаминный из ложечной травы ; Суп зеленый из чистяка ;
Студень лесной из исландского мха Необходимые для рецепта продукты: Исландский мох, грибы Приготовле...
Суп из борщевика ; Суп из жерухи с фрикадельками ;
Суп из борщевика Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев борщевика, 25 г щавеля, 2 стакана ...
Суп из клубней зопника ; Суп из клубней чистяка ; Суп из корней хмеля со щавелем ;
Суп из клубней зопника Необходимые для рецепта продукты: 300 г картофеля, 100 г клубней зопника, 80 ...
Суп из лебеды ; Суп из листьев лопуха ;
Суп из лебеды Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щавеля...
Суп из овощей с девясилом ; Суп из первоцвета с крупой ;
Суп из овощей с девясилом Необходимые для рецепта продукты: 80 г белокочанной капусты, 200 г картофе...
Суп из рогоза ; Суп из сныти с зеленью ;
Суп из рогоза Необходимые для рецепта продукты: 150 г рогоза, 10 г моркови, 15 г репчатого лука, 5 г...
Суп из спорыша с картофелем ; Суп из хвоща ; Суп из щавеля ;
Суп из спорыша с картофелем Необходимые для рецепта продукты: 100 г спорыша, 100 г картофеля, 10 г м...
Суп из щавеля и свекольной ботвы ; Суп картофельный с козлобородником ;
Суп из щавеля и свекольной ботвы Необходимые для рецепта продукты: Свекольная ботва, щавель, укроп, ...
Суп картофельный со свербигой ; Суп картофельный с пастой из свербиги ;
Суп картофельный со свербигой Необходимые для рецепта продукты: 140 г картофеля, 20 г моркови, 80 г ...
Суп картофельный с просвирником ; Суп картофельный с сухой свербигой ;
Суп картофельный с просвирником Необходимые для рецепта продукты: 200 г листьев просвирника, 80 г ка...
Суп картофельный с черемшой ; Суп мясной с медуницей ;
Суп картофельный с черемшой Необходимые для рецепта продукты: 300 г картофеля, 20 г моркови, 20 г ре...
Суп мясной с овсяным корнем ; Суп мясной с тысячелистником ; Суповая заправка «Дары леса» из иван-чая, щавеля и медуницы ;
Суп мясной с овсяным корнем Необходимые для рецепта продукты: 150 г мяса, 100 г корнеплодов овсяного...
Суповая заправка из борщевка ; Суповая заправка из календулы ;
Суповая заправка из борщевка Необходимые для рецепта продукты: Борщевик, соль Приготовление: Листья ...
Суповая заправка из крапивы и тмина ; Суповая заправка из тмина и сныти ; Суповая заправка из цикория ;
Суповая заправка из крапивы и тмина Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сухой крапивы, 2 ст. ...
Суповая заправка из чертополоха ; Суп-пюре с чертополохом ;
Суповая заправка из чертополоха Необходимые для рецепта продукты: Чертополох Приготовление: Сушеные ...
Суп с гулявником ; Суп с корнем гравилата ;
Суп с гулявником Необходимые для рецепта продукты: 200 г картофеля, 25 г листьев гулявника, 25 г мор...
Суп с пастушьей сумкой ; Суп с тмином ; Суп туристический из манжетки и свербиги ;
Суп с пастушьей сумкой Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев пастушьей сумки, 600 ...
Суп холодный из сныти ; Суфле из щавеля ;
Суп холодный из сныти Необходимые для рецепта продукты: 80 г сныти, 40 г свежих огурцов, 15 г зелено...
Сухая заправка из мелиссы ; Сухая суповая заправка из подорожника ; Сухая суповая заправка из ряски ;
Сухая заправка из мелиссы Необходимые для рецепта продукты: 100 г сухого порошка крапивы, 50 г сухог...
Сухая суповая заправка из свербиги ; Сушеные плоды шиповника ; Сырники с тмином ;
Сухая суповая заправка из свербиги Необходимые для рецепта продукты: Листья свербиги Приготовление: ...
Тминная настойка ; Треска жареная с тмином ; Фарш из медуницы и мяса для пирожков ;
Тминная настойка Необходимые для рецепта продукты: 5—10 г семян тмина, 1 л водки Приготовление: В 1 ...
Фарш из настурции ; Фарш из стрелолиста ;
Фарш из настурции Необходимые для рецепта продукты: 120 г цветочных почек настурции, 120 г свеклы, 1...
Физ Павлинка ; Флип Малинка ;
Физ Павлинка Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сока из голубики, 4 лимона, 4 яичных белка, ...
Флип Энтузиаст ; Хвощ полевой с молоком ; Хек с тмином, жаренный в тесте ;
Флип Энтузиаст Необходимые для рецепта продукты: 0,5 стакана брусничного сока, 250 г сливочного или...
Хлебцы из корневищ желтой кубышки ; Холодец из корневищ желтой кубышки ;
Хлебцы из корневищ желтой кубышки Необходимые для рецепта продукты: 1 кг муки из корневищ желтой куб...
Холодный малиновый чай ; Цветочные почки одуванчика в маринаде ;
Холодный малиновый чай Необходимые для рецепта продукты: 120 г малинового сока, 80 г холодного молок...
Цукаты из дудника ; Чабрец в порошке ; Чай вересковый ;
Цукаты из дудника Необходимые для рецепта продукты: Дудник, сахар Приготовление: Нераспустившиеся цв...
Чай из зверобоя ; Чай из корней дягиля ; Чай из кровохлебки и звеобоя ;
Чай из зверобоя Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан измельченного сушеного зверобоя, 2,5 стак...
Чай из майника с шиповником ; Чай из первоцвета и зверобоя ; Чай из таволги ;
Чай из майника с шиповником Необходимые для рецепта продукты: Майник, шиповник Приготовление: Переме...
Чай из трав, ароматизированный дягилем ; Чай сборный из мяты, душицы и зверобоя ;
Чай из трав, ароматизированный дягилем Необходимые для рецепта продукты: 1 кг листьев иван-чая или з...
Чай сборный с душицей ; Чай сборный с истодом ; Чай сборный с клевером ;
Чай сборный с душицей Необходимые для рецепта продукты: По 3 части сушеных душицы, зверобоя, перечн...
Чай сборный с мелиссой ; Чай с цветками коровяка ; Чай с чабрецом ;
Чай сборный с мелиссой Необходимые для рецепта продукты: 1 часть сушеного зверобоя, 1 часть сушеных ...
Черника по-шведски ; Черника с кукурузными хлопьями ;
Черника по-шведски Необходимые для рецепта продукты: 500 г черники, 200 г тертых сухарей, 100 г саха...
Черника с молоком ; Чернично-голубичный напиток с желтком ;
Черника с молоком Необходимые для рецепта продукты: 0,5 стакана черники, 1 стакан молока, 10 г сахар...
Черничный гоголь-моголь ; Черничный коктейль ;
Черничный гоголь-моголь Необходимые для рецепта продукты: 0,5 стакана черничного сока, 2 яйца, 3 ст....
Черничный морс ; Черничный морс с медом ;
Черничный морс Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черники, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л ...
Черничный напиток с желтком ; Черничный напиток со сливками ;
Черничный напиток с желтком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черничного сока, 2 стакана хо...
Черничный напиток с сыром ; Чистяк в маринаде ; Чистяк соленый ;
Черничный напиток с сыром Необходимые для рецепта продукты: 8 ст. ложек черничного сока, 200 г натер...
Чистяк сушеный ; Шиповниковый физ ; Щавель в сахаре ;
Чистяк сушеный Необходимые для рецепта продукты: Листья чистяка Приготовление: Промытые листья чистя...
Щавель с грибами ; Щавель с маслом ;
Щавель с грибами Необходимые для рецепта продукты: 1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сли...
Щавель с яйцом ; Щи зеленые из иван-чая ;
Щавель с яйцом Необходимые для рецепта продукты: 1 кг щавеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 желтка...
Щи зеленые из козлобородника ; Щи зеленые из крапивы ;
Щи зеленые из козлобородника Необходимые для рецепта продукты: 100 г картофеля, 200 г молодых стебле...
Щи зеленые из манжетки, крапивы и щавеля ; Щи зеленые из осота огородного ;
Щи зеленые из манжетки, крапивы и щавеля Необходимые для рецепта продукты: 50 г крапивы, 100 г свежи...
Щи зеленые из осота полевого со щавелем ; Щи зеленые из подорожника ;
Щи зеленые из осота полевого со щавелем Необходимые для рецепта продукты: 160 г молодых побегов и ли...
Щи зеленые с борщевиком ; Щи зеленые с кислицей ;
Щи зеленые с борщевиком Необходимые для рецепта продукты: 100 г измельченных на мясорубке (или ножо...
Щи зеленые со щавелем ; Щи зеленые с ряской ;
Щи зеленые со щавелем Необходимые для рецепта продукты: 100 г щавеля, 100 г крапивы, 1—2 картофелин...
Щи зеленые с яруткой ; Щи из клевера и щавеля ; Щи из крапивы с картофелем ;
Щи зеленые с яруткой Необходимые для рецепта продукты: 100 г ярутки, 100 г крапивы, 1—2 картофелины...
Щи из щавеля ; Щи мясные с календулой ;
Щи из щавеля Необходимые для рецепта продукты: 200 г щавеля, 40 г лука, 40—50 г моркови, 1 яйцо, сол...
Щи мясные с ряской ; Щи мясные с чертополохом ; Яблоки моченые с рябиной ;
Щи мясные с ряской Необходимые для рецепта продукты: 10 г ряски на 1 порцию щей Приготовление: В обы...