«Салат из просвирника ; Салат из рогоза ; »
Салат из просвирника
Необходимые для рецепта продукты:
100 г листьев просвирника, 25 г репчатого лука, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу
Приготовление:
Листья просвирника промыть, погрузить на 1 мин в кипяток, измельчить, добавить лук, хрен и соль, перемешать и заправить сметаной.
Салат из рогоза
Необходимые для рецепта продукты:
150 г молодых побегов рогоза, 30 г щавеля, 10 г растительного масла, соль, уксус, перец по вкусу
Приготовление:
Молодые побеги рогоза, еще не вышедшие из земли (длиной 5—10 см) тщательно промыть, порезать на кусочки длиной 2—3 см, отварить в соленой воде, воду слить. Щавель измельчить на мясорубке, добавить соль, перец, уксус, перемешать и соединить с отваренным рогозом.
Салат из просвирника ; Салат из рогоза ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Салат из ряски ; Салат из свербиги ;
Салат из ряски Необходимые для рецепта продукты: 30 г ряски, 20 г репчатого лука, 100 г вареного ка...
Салат из сердечника лугового ; Салат из сныти ;
Салат из сердечника лугового Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев сердечника луго...