«Салат из сердечника лугового ; Салат из сныти ; »
Салат из сердечника лугового
Необходимые для рецепта продукты:
100 г молодых листьев сердечника лугового, 100 г картофеля, 20 г репчатого лука, 20 г сметаны или майонеза, соль, уксус, перец по вкусу
Приготовление:
Молодые листья сердечника лугового промыть, измельчить и положить сверху на дольки вареного картофеля, посыпать измельченным луком, добавить специи, перемешать и заправить сметаной.
Салат из сныти
Необходимые для рецепта продукты:
150 г свежей сныти, 25 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль по вкусу
Приготовление:
Молодые листья сныти промыть, залить кипятком и выдержать в нем 10 мин. Воду слить, листья измельчить, добавить тертый хрен и соль, перемешать и заправить сметаной.
Салат из сердечника лугового ; Салат из сныти ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Салат из сныти и щавеля с овощами ; Салат из спорыша ; Салат из стеблей и черешком борщевика ;
Салат из сныти и щавеля с овощами Необходимые для рецепта продукты: 80 г свежей сныти, 20 г щавеля, ...
Салат из татарника с сыром ; Салат из татарника с чесноком и хреном ;
Салат из татарника с сыром Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев татарника, 50 г сыра, 1 с...