«Салат из пастушьей сумки и помидоров ; Салат из первоцвета ; »
Салат из пастушьей сумки и помидоров
Необходимые для рецепта продукты:
100 г молодых листьев пастушьей сумки, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны или салатной заправки, соль по вкусу
Приготовление:
Листья пастушьей сумки мелко нашинковать и уложить на ломтики огурцов и помидоров. Сверху положить кружочки вареного яйца. Перед подачей полить сметаной.
Салат из первоцвета
Необходимые для рецепта продукты:
100 г листьев первоцвета, 80 г вареной свеклы, 25 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль по вкусу
Приготовление:
Промытые листья первоцвета и лук измельчить ножом, положить на ломтики вареной свеклы, посолить, заправить сметаной. Перед подачей на стол поставить на 10 мин в холодильник.
Салат из пастушьей сумки и помидоров ; Салат из первоцвета ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Салат из просвирника ; Салат из рогоза ;
Салат из просвирника Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев просвирника, 25 г репчатого лук...
Салат из ряски ; Салат из свербиги ;
Салат из ряски Необходимые для рецепта продукты: 30 г ряски, 20 г репчатого лука, 100 г вареного ка...