Дикорастущие съедобные растения в нашем питании

Стр. СТР. 2Стр. 3Стр. 4Стр. 5

Брусника, протертая с сахаром ; Брусника свежая с сахаром ; Брусника с хреном ;
Брусника, протертая с сахаром Необходимые для рецепта продукты: 1кг ягод брусники, 1 кг сахарного пе...

Брусничный коктейль ; Брусничный сок ; Брусничный сок с сахаром и специями ;
Брусничный коктейль Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан брусничного сока, 100 г сливочного мо...

Брусничный чай ; Бузина сушеная ; Булочки с маком ;
Брусничный чай Необходимые для рецепта продукты: 1 л чайного напитка, 3 ст. ложки листьев брусники, ...

Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса ; Бутерброды с маслом и хреном ; Бутерброды с массой из свербиги ;
Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса Необходимые для рецепта продукты: 100 г медуницы, 200 г мя...

Бутерброды со звездчаткой ; Бутерброды с пастой из жерухи ; Вареные корни сусака ;
Бутерброды со звездчаткой Необходимые для рецепта продукты: 100 г свежей звездчатки (без корней), 10...

Вареные корни тростника ; Варенье из аира ; Варенье из брусники ;
Вареные корни тростника Необходимые для рецепта продукты: 300 г корней тростника, 40 г щавеля, расти...

Варенье из брусники с корицей и гвоздикой ; Варенье из брусники с яблоками ;
Варенье из брусники с корицей и гвоздикой Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод брусники, 1,5 ...

Варенье из голубики ; Варенье из голубики, ежевики и малины ; Варенье из голубики и малины ;
Варенье из голубики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод голубики, 1,2 кг сахара, 1,5 стакана...

Варенье из ежевики ; Варенье из ежевики по-белорусски ;
Варенье из ежевики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ежевики, 800 г сахарного песку, 1 стакан в...

Варенье из ирги ; Варенье из клюквы ; Варенье из клюквы с грецкими орехами ;
Варенье из ирги Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ирги, 1,2 кг сахара Приготовление: Ягоды пере...

Варенье из клюквы с яблоками ; Варенье из костяники ; Варенье из лепестков шиповника ;
Варенье из клюквы с яблоками Необходимые для рецепта продукты: 1 кг клюквы, 0,5 кг яблок, 1,3 кг сах...

Варенье из лесной клубники ; Варенье из морошки ;
Варенье из лесной клубники Необходимые для рецепта продукты: 1 кг лесной клубники, 1 кг сахарного пе...

Варенье из облепихи с грецкими орехами ; Варенье из рябины ; Варенье из рябины с яблоками ;
Варенье из облепихи с грецкими орехами Необходимые для рецепта продукты: 1 кг облепихи, 200 г ядер г...

Варенье из шиповника и клюквы ; Варенье малиновое ; Варенье яблочное с дягилем ;
Варенье из шиповника и клюквы Необходимые для рецепта продукты: 1 кг свежих плодов шиповника, 400 г ...

Ватрушки с хвощом полевым ; Винегрет с камнеломкой ; Витаминная паста из ложечной травы ;
Ватрушки с хвощом полевым Необходимые для рецепта продукты: 200 г хвоща полевого, 50 г репчатого лук...

Витаминный клюквенный напиток Искра ; Витаминный напиток Золотая осень ;
Витаминный клюквенный напиток Искра Необходимые для рецепта продукты: 1 кг клюквы, 2 кг моркови, 1 л...

Витаминный напиток из шиповника ; Витаминный настой из целых плодов шиповника ;
Витаминный напиток из шиповника Необходимые для рецепта продукты: 2 ст. ложки сухих плодов шиповника...

Витаминный настой с плодами шиповника ; Водица костяничная ;
Витаминный настой с плодами шиповника Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сухих плодов шиповн...

Воздушный черничный пирог с рисом ; Газированный напиток из зверобоя ;
Воздушный черничный пирог с рисом Необходимые для рецепта продукты: 500 г черники, 4 чашки молока, 2...

Газированный напиток из черной бузины ; Голубика в собственном соку ; Голубика и черная смородина, протертые с сахаром ;
Газированный напиток из черной бузины Необходимые для рецепта продукты: 0,5 л сиропа из черной бузин...

Голубика натуральная консервированная ; Голубика, протертая с сахаром ; Голубика свежая с молоком ;
Голубика натуральная консервированная Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод голубики, 3 стакан...

Голубика свежая с творогом ; Горчица на яблочном пюре ; Горчица пряная ;
Голубика свежая с творогом Необходимые для рецепта продукты: 500 г ягод голубики, 1 кг творога, 100 ...

Горчица с сыром ; Горчица с укропом ; Горячий напиток Космос ;
Горчица с сыром Необходимые для рецепта продукты: 1 чайная ложка готовой горчицы, 100 г сыра, 1 ст. ...

Горячий черничный напиток ; Грибы, тушеные с мукой из желтой кубышки ;
Горячий черничный напиток Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черничного сока, 8 ст. ложек ва...

Дагестанские пельмени из крапивы ; Десертный малиновый напиток ;
Дагестанские пельмени из крапивы Необходимые для рецепта продукты: 300 г молодой крапивы, 260 г пшен...

Десертный напиток «Малиновый крем» ; Детский напиток Аленький цветочек ;
Десертный напиток «Малиновый крем» Необходимые для рецепта продукты: 2 стакана спелой малины, 4 ябло...

Джем из боярышника ; Джем из боярышника с яблоками ;
Джем из боярышника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг плодов боярышника, 500 г солода, 500 г сах...

Джем из ежевики ; Джем из морошки ; Джем из черной бузины ;
Джем из ежевики Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ежевики, 800 г сахарного песку Приготовление:...

Дудник в молоке ; Душица для ароматизации компотов ; Душица для соления ;
Дудник в молоке Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых побегов дудника, 200 г молока Пригот...

Ежевика со сливками ; Ежевичный напиток Даугава ; Ежевичный напиток Летний вечер ;
Ежевика со сливками Необходимые для рецепта продукты: 1 стакана ежевики, 4 стакана сливок, 40 г саха...

Ежевичный напиток с желтком ; Жареные клубни зопника ; Жареные клубни чистеца ;
Ежевичный напиток с желтком Необходимые для рецепта продукты: 240 г ежевичного сиропа, 4 ст. ложки а...

Жареные корни лапчатки гусиной ; Жареные корни лопуха ; Жареные розетки одуванчика ;
Жареные корни лапчатки гусиной Необходимые для рецепта продукты: 150 г молодых листьев лапчатки гуси...

Жареные цветочные почки дудника ; Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках ;
Жареные цветочные почки дудника Необходимые для рецепта продукты: 100 г нераспустившихся цветочных п...

Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов ; Жаркое из свинины с клевером ;
Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов Необходимые для рецепта продукты: 50 г сухих грибов...

Желе из голубики ; Желе из ежевики ;
Желе из голубики Необходимые для рецепта продукты: 300 г сока из ягод голубики, 30 г желатина, 140 г...

Желе из калины ; Желе из малины ;
Желе из калины Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод калины, 1 кг сахарного песку, 2 ста­кана ...

Желе из облепихи ; Желе из облепихи ; Желе из рябины ;
Желе из облепихи Необходимые для рецепта продукты: 200 г сока облепихи, 30 г сока калины, 5 г желати...

Желе из черной бузины ; Закуска из корней свербиги ;
Желе из черной бузины Необходимые для рецепта продукты: 1 ст. ложка сиропа из черной бузины, 1 г жел...

Запеканка из зопника и риса ; Запеканка из пырея ; Запеканка из хвоща ;
Запеканка из зопника и риса Необходимые для рецепта продукты: 200 г клубней зопника, 150 г риса, 40 ...

Запеканка из щавеля ; Запеканка рисовая с первоцветом ;
Запеканка из щавеля Необходимые для рецепта продукты: 1,5 кг щавеля, 3 ст. ложки тертого сыра, 50 г ...

Запеканка с яруткой ; Засахаренные корни аира ;
Запеканка с яруткой Необходимые для рецепта продукты: 1,5 кг ярутки, 3 ст. ложки тертого сыра, 50 г ...

Зелень тушеная ; Зразы мясные с яйцом и сухой свербигой ;
Зелень тушеная Необходимые для рецепта продукты: 50 г молодых листьев подорожника, 50 г сныти, 25 г ...

Икра из просвирника ; Икра из свербиги с овощами ;
Икра из просвирника Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 10 г ...

Икра из свербиги с хреном ; Икра из сныти и кабачков ;
Икра из свербиги с хреном Необходимые для рецепта продукты: 200 г свербиги, 50 г тертого хрена, 20 г...

Икра из спорыша ; Икра из ярутки, моркови и крапивы ;
Икра из спорыша Необходимые для рецепта продукты: 100 г спорыша, 10 г моркови, 5 г укропа, 10 г репч...

Ирга с молоком ; Ирга с сахаром ; Календула маринованная ;
Ирга с молоком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан ирги, 2 стакана молока, сахарный песок по ...

Календула соленая ; Калина в сахарной пудре ; Калина с солодом ;
Календула соленая Необходимые для рецепта продукты: 1 кг цветочных корзинок календулы, 0,5 л воды, 6...

Картофель вареный с тмином ; Картофель в мундире с тмином ; Картофельные котлеты с пастой из свербиги ;
Картофель вареный с тмином Необходимые для рецепта продукты: 1 кг очищенного картофеля, 2 головки ре...

Картофель отварной с заячьей капустой ; Картофель, фаршированный чертополохом и сыром ;
Картофель отварной с заячьей капустой Необходимые для рецепта продукты: 250 г картофеля, 50 г заячье...

Каша из клубней стрелолиста ; Каша из корневищ желтой кубышки ;
Каша из клубней стрелолиста Необходимые для рецепта продукты: Клубни стрелолиста, молоко, сахар Приг...

Каша их корней хмеля ; Каша овсяная с девясилом ; Квас ароматный с душицей ;
Каша их корней хмеля Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней хмеля, 200 г молока, 100 г воды,...

Квас из костяники ; Квас из черемухи ;
Квас из костяники Необходимые для рецепта продукты: 4 стакана ягод костяники, 1 стакан сахарного пес...

Квас малиновый ; Квас рябиновый ;
Квас малиновый Необходимые для рецепта продукты: 1 кг малины, 1,5 стакана сахарного песку, 4 л воды,...

Квас с истодом ; Квас с пижмой ; Квас с хреном ;
Квас с истодом Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сухих листьев истода сибирского, 50 г ржан...

Квас с чабрецом ; Квас тминный ;
Квас с чабрецом Необходимые для рецепта продукты: 20 г чабреца, 1 л хлебного кваса, 50 г сахарного п...

Кисель брусничный ; Кисель из голубики ;
Кисель брусничный Необходимые для рецепта продукты: 120 г ягод брусники, 140 г сахарного песку, 45 г...

Кисель из девясила ; Кисель из ежевики ;
Кисель из девясила Необходимые для рецепта продукты: 25 г сухих корней девясила, 150 г сахарного пес...

Кисель из исландского мха по-охотничьи ; Кисель из калины ;
Кисель из исландского мха по-охотничьи Необходимые для рецепта продукты: 3 стакана измельченного исл...

Кисель из костяники ; Кисель из лепестков шиповника ;
Кисель из костяники Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан ягод костяники, 100 г сахара, 40 г ка...

Кисель из морошки ; Кисель из плодов шиповника ;
Кисель из морошки Необходимые для рецепта продукты: 100 г морошки, 100 г сахара, 45 г картофель­ного...

Кисель из сушеной черники ; Кисель из черники ;
Кисель из сушеной черники Необходимые для рецепта продукты: 20 г сушеной черники, 80 г сахарного пес...

Кисель из черной бузины ; Кисель клюквенный ;
Кисель из черной бузины Необходимые для рецепта продукты: 75 г сушеных ягод бузины, 120 г сахарного ...

Кисель клюквенный с молоком ; Кисель клюквенный с мороженным и сливками ; Кисель рябиновый ;
Кисель клюквенный с молоком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакана клюквенного киселя, 2 стакан...

Кисель черемуховый ; Клубника лесная со сливками ;
Кисель черемуховый Необходимые для рецепта продукты: 200 г ягод черемухи, 20 г сахарного песку, 4 г ...

Клубни стрелолиста печеные ; Клюква в сахарной пудре ; Клюква в сахарном сиропе ;
Клубни стрелолиста печеные Необходимые для рецепта продукты: Клубни стрелолиста Приготовление: В дух...

Клюква в собственном соку ; Клюква пастеризованная ; Клюква, протертая с сахаром ;
Клюква в собственном соку Необходимые для рецепта продукты: 7 кг клюквы, 3 л клюквенного сока Пригот...

Клюквенно-медовый гоголь-моголь ; Клюквенный газированный коктейль ; Клюквенный квас ;
Клюквенно-медовый гоголь-моголь Необходимые для рецепта продукты: 2 ст. ложки клюквенного сиропа, 4 ...

Клюквенный медок ; Клюквенный морс ;
Клюквенный медок Необходимые для рецепта продукты: 1 л клюквенного сока, 1 кг меда, 100 г дрожжей, 5...

Клюквенный морс с медом ; Клюквенный напиток Север ; Клюквенный сок с мякотью ;
Клюквенный морс с медом Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан клюквы, 2 ст. ложки меда, 1 л вод...

Клюквенный сок с сахаром ; Клюквенный фраппе ; Коблер Северное сияние ;
Клюквенный сок с сахаром Необходимые для рецепта продукты: 600 г клюквенного сока, 400 г сахарного с...

Коктейль «Заонежье» с ежевичным сиропом ; Коктейль из малины и простокваши ;
Коктейль «Заонежье» с ежевичным сиропом Необходимые для рецепта продукты: 240 г ежевичного сиропа, 8...

Коктейль Коралл ; Коктейль Малина ;
Коктейль Коралл Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан малины, 0,5 стакана малинового сока, 1 ли...

Коктейль Новость из крапивы ; Коктейль Полюс ; Коктейль Русская краса ;
Коктейль Новость из крапивы Необходимые для рецепта продукты: 160 г сока крапивы, 300 г морковного с...

Коктейль Русский лес ; Коктейль с ежевикой ;
Коктейль Русский лес Необходимые для рецепта продукты: 4 ст. ложки готового (имеется в аптеках) си­р...

Коктейль Трио из крапивы ; Компот из голубики ; Компот из ежевики ;
Коктейль Трио из крапивы Необходимые для рецепта продукты: 200 г сока крапивы, 200 г сока хрена, 15 ...

Компот из ирги ; Компот из калины с яблоками ; Компот из клюквы ;
Компот из ирги Необходимые для рецепта продукты: 400 г ирги, 60 г сахара Приготовление: Сахар раство...

Компот из костяники ; Компот из костяники с яблоками ;
Компот из костяники Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод костяники, 500 г сахара, 2 стакана в...

Компот из лесной клубники ; Компот из малины ; Компот из морошки ;
Компот из лесной клубники Необходимые для рецепта продукты: 400 г лесной клубники, 120 г сахарного п...

Компот из облепихи ; Компот из свежих плодов шиповника ; Компот из черники ;
Компот из облепихи Необходимые для рецепта продукты: 1 кг облепихи, 1 л сахарного сиропа 45 %-ного П...

Компот из черной бузины с яблоками ; Компот из яблок с аиром ;
Компот из черной бузины с яблоками Необходимые для рецепта продукты: 50 г сушеных ягод бузины, 150 г...

Компот черемуховый с шиповником ; Компот яблочный с девясилом ;
Компот черемуховый с шиповником Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан свежих ягод черемухи, 1 с...

Компот яблочный с таволгой ; Консервированный компот из голубики и вишни ;
Компот яблочный с таволгой Необходимые для рецепта продукты: 200 г яблок, 120 г сахара, 1 г лимонной...

Консервированный компот из голубики и малины ; Консервированный компот из голубики и черной смородины ;
Консервированный компот из голубики и малины Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод голубики, 2...

Консервированный сок из голубики ; Конфеты из боярышника ;
Консервированный сок из голубики Необходимые для рецепта продукты: Голубика Приготовление: Промыть я...

Конфеты из клюквы ; Конфеты из рябины ;
Конфеты из клюквы Необходимые для рецепта продукты: 1 кг клюквы, 1 стакан сахарной пудры, 2 яичных б...

Конфеты из шиповника ; Корневища рогоза тушеные с картофелем ;
Конфеты из шиповника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг повидла из шиповника с клюквой, 200 г ка...

Корни татарника в сметане ; Корни тростника в сметане ; Корни хмеля жареные ;
Корни татарника в сметане Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней татарника, 50 г петрушки, 2...

Корни хмеля отварные ; Костяника в сахарном песке ; Костяника с медом ;
Корни хмеля отварные Необходимые для рецепта продукты: 200 г корней хмеля, 800 г воды, 10 г соли При...

Костяника с молоком ; Котлеты из корневищ желтой кубышки ;
Костяника с молоком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан молока, 2 ст. ложки ягод костяники, 1...

Котлеты из лебеды ; Котлеты натуральные с сухой свербигой ;
Котлеты из лебеды Необходимые для рецепта продукты: 200 г лебеды (или мари), 30 г овсяной крупы, 10 ...

Кофе из корней ; Кофе из корней лопуха ; Кофе из корней одуванчика ;
Кофе из корней Необходимые для рецепта продукты: Тростник Приготовление: Промытые корни тростника вы...

Кофе из корней цикория ; Кофе из овсяного корня ; Кофе из пырея ;
Кофе из корней цикория Необходимые для рецепта продукты: Корни цикория Приготовление: Промытые корни...

Кофе из семян шиповника ; Кофе из сусака ;
Кофе из семян шиповника Необходимые для рецепта продукты: 100 г семян из плодов шиповника, 200 г пор...

Крапива в порошке ; Крапива, запеченная по-грузински ;
Крапива в порошке Необходимые для рецепта продукты: Крапива Приготовление: Листья и стебли сушить в ...

Крапива соленая ; Крем из черники ;
Крапива соленая Необходимые для рецепта продукты: Крапива, соль Приготовление: Молодые побеги и лист...

Крюшон Кинг ; Крюшон малиновый ;
Крюшон Кинг Необходимые для рецепта продукты: 250 г малины, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,25 стакана...

Лепестки шиповника сушеные ; Лесная клубника с сахаром ; Листья манжетки, тушеные с мясом ;
Лепестки шиповника сушеные Необходимые для рецепта продукты: Лепестки шиповника Приготовление: Лепес...

Маковки на патоке ; Маковники Вятские ;
Маковки на патоке Необходимые для рецепта продукты: 1,5 стакана мака, 1 стакан патоки, 1 чайная ложк...

Маковник по-польски ; Маковый пирог ;
Маковник по-польски Необходимые для рецепта продукты: 250 г мака, 0,25 л сладкой воды или молока, 50...

Малина с медом и молоком ; Малина с молоком ; Малина с молоком и хлебом ;
Малина с медом и молоком Необходимые для рецепта продукты: 2 стакана малины, 4 ст. ложки меда, 4 ста...

Стр. СТР. 2Стр. 3Стр. 4Стр. 5