«Суповая заправка из борщевка ; Суповая заправка из календулы ; »
Суповая заправка из борщевка
Необходимые для рецепта продукты:
Борщевик, соль
Приготовление:
Листья молодых растений пропустить через мясорубку, засолить (из расчета 200 г соли на 1 кг массы) и поместить в стеклянные банки на длительное хранение. Использовать для заправки супов и щей, а также добавлять в гарниры к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Суповая заправка из календулы
Необходимые для рецепта продукты:
Корзинки календулы
Приготовление:
Цветочные корзинки календулы, высушенные в проветриваемом помещении, досушить в духовке, измельчить в хлопчатобумажном мешочке, просеять и использовать для заправки супов из расчета 1 чайная ложка заправки на 1 порцию супа.
Суповая заправка из борщевка ; Суповая заправка из календулы ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Суповая заправка из крапивы и тмина ; Суповая заправка из тмина и сныти ; Суповая заправка из цикория ;
Суповая заправка из крапивы и тмина Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сухой крапивы, 2 ст. ...
Суповая заправка из чертополоха ; Суп-пюре с чертополохом ;
Суповая заправка из чертополоха Необходимые для рецепта продукты: Чертополох Приготовление: Сушеные ...