«Черничный морс ; Черничный морс с медом ; »

Черничный морс

Необходимые для рецепта продукты:
1 стакан черники, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л воды

Приготовление:
Чернику перебрать, вымыть, размять и от­жать сок. Полученный сок перелить в стеклян­ную банку, накрыть крышкой и поставить в про­хладное место. Выжимки залить горячей водой, прокипятить 10—12 мин и процедить, а отвар смешать с ранее полученным соком и добавить сахарный песок.
Подавать морс в охлажденном виде.

Черничный морс с медом

Необходимые для рецепта продукты:
3 стакана горячего черничного морса, 4 яичных желтка, 4 ст. ложки на­турального меда

Приготовление:
Выбить в посуду желтки яиц, добавить мед и, непрерывно помешивая, постепенно влить горячий черничный морс. Подавать напиток в горячем виде.

Черничный морс ; Черничный морс с медом ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Черничный напиток с желтком ; Черничный напиток со сливками ;
Черничный напиток с желтком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черничного сока, 2 стакана хо...

Черничный напиток с сыром ; Чистяк в маринаде ; Чистяк соленый ;
Черничный напиток с сыром Необходимые для рецепта продукты: 8 ст. ложек черничного сока, 200 г натер...