«Тминная настойка ; Треска жареная с тмином ; Фарш из медуницы и мяса для пирожков ; »
Тминная настойка
Необходимые для рецепта продукты:
5—10 г семян тмина, 1 л водки
Приготовление:
В 1 л водки добавить 5—10 г семян тмина и настаивать 10—12 дней.
Треска жареная с тмином
Необходимые для рецепта продукты:
300 г трески, 1 головка репчатого лука, 1/2 яйца, мука, сухари, тмин толченый, растительное масло
Приготовление:
Филе рыбы без кожи и костей слегка отбить. На середину каждого куска положить жареный лук, другим куском накрыть, придать овальную форму, обвалять в смеси муки и тмина. Подготовленную таким образом рыбу смочить в яйце, обвалять в сухарях и пожарить на растительном масле.
Фарш из медуницы и мяса для пирожков
Необходимые для рецепта продукты:
200 г медуницы, 400 г мясного фарша, 200 г репчатого лука, 20 г жира, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Медуницу и лук измельчить, соединить с фаршем, добавить соль, перец, перемешать и использовать для начинки в изделия из кислого теста.
Тминная настойка ; Треска жареная с тмином ; Фарш из медуницы и мяса для пирожков ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Фарш из настурции ; Фарш из стрелолиста ;
Фарш из настурции Необходимые для рецепта продукты: 120 г цветочных почек настурции, 120 г свеклы, 1...
Физ Павлинка ; Флип Малинка ;
Физ Павлинка Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан сока из голубики, 4 лимона, 4 яичных белка, ...