«Салат из ложечной травы ; Салат из лопуха ; Салат из манжетки ; »

Салат из ложечной травы

Необходимые для рецепта продукты:
200 г молодых листьев ложечной травы, 80 г репчатого лука, 200 г картофеля, 40 г сметаны, соль

Приготовление:
Картофель отварить, охладить и нарезать. Промытые листья ложечной травы и лук мелко нашинковать, посолить, соединить с картофелем и заправить сметаной.

Салат из лопуха

Необходимые для рецепта продукты:
150 г листьев лопуха, 30 г хрена, 50 г зеленого лука, 20 г сметаны, соль

Приготовление:
Промытые листья лопуха опустить на 1 — 2 мин в кипяток, слегка обсушить, измельчить. Перемешать с измельченным луком, посолить, добавить тертый хрен и заправить сметаной.

Салат из манжетки

Необходимые для рецепта продукты:
150 г свежих листьев манжетки, 25 г зеленого лука, 15 г тертого хрена, 20 г сметаны, соль

Приготовление:
Листья манжетки вымыть, опустить на 1 мин в кипящую воду, охладить и затем измельчить ножом. Смешать с измельченными луком и хре­ном, посолить и заправить сметаной.

Салат из ложечной травы ; Салат из лопуха ; Салат из манжетки ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Салат из медуницы с луком ; Салат из медуницы с мелисоой ; Салат из медуницы с редькой ;
Салат из медуницы с луком Необходимые для рецепта продукты: 300 г медуницы, 100 г зеленого лука, 4 г...

Салат из медуницы с томатным соусом ; Салат из медуницы с хреном ; Салат из настурции ;
Салат из медуницы с томатным соусом Необходимые для рецепта продукты: 150 г медуницы, 40 г репчатого...