«Салат из лебеды ; Салат из лебеды с луком ; »
Салат из лебеды
Необходимые для рецепта продукты:
150 г молодых листьев лебеды (или мари), 30 г щавеля, 30 г тертого хрена, 10 г растительного масла, 75 г картофеля, 1 яйцо, уксус, соль по вкусу
Приготовление:
Лебеду и щавель опустить в кипяток на 1 — 2 мин, мелко нашинковать, уложить на ломтики охлажденного вареного картофеля, посолить, заправить растительным маслом, хреном, уксусом и украсить ломтиками вареного яйца.
Салат из лебеды с луком
Необходимые для рецепта продукты:
200 г молодых листьев лебеды (или мари), 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка острого соуса, 5 г растительного масла, соль по вкусу
Приготовление:
Листья лебеды промыть, отварить, слегка обсушить, измельчить ножом и перемешать с измельченным луком. Заправить маслом и соусом.
Салат из лебеды ; Салат из лебеды с луком ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Салат из лебеды со свеклой ; Салат из листьев борщевика ; Салат из листьев камнеломки и редиса ;
Салат из лебеды со свеклой Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев лебеды (или мари)...
Салат из ложечной травы ; Салат из лопуха ; Салат из манжетки ;
Салат из ложечной травы Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых листьев ложечной травы, 80 г...