«Суп из щавеля и свекольной ботвы ; Суп картофельный с козлобородником ; »
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Необходимые для рецепта продукты:
Свекольная ботва, щавель, укроп, лук зеленый, яйцо, сметана
Приготовление:
Хорошо промытые молодые листья свеклы и зелень щавеля измельчить ножом, залить горячей водой и варить 10 мин. В готовый суп добавить нарезанные зелень укропа; перо лука, вареное яйцо, соль и сметану по вкусу.
Суп картофельный с козлобородником
Необходимые для рецепта продукты:
200 г картофеля, 100 г корней козлобородника, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г маргарина, 20 г сметаны, соль, специи по вкусу
Приготовление:
Картофель, подготовленные и нарезанные корни козлобородника варить до полуготовности в соленой воде. За 5—10 мин до окончания варки положить в суп пассированные морковь и лук, соль и специи. Заправить сметаной.
Суп из щавеля и свекольной ботвы ; Суп картофельный с козлобородником ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Суп картофельный со свербигой ; Суп картофельный с пастой из свербиги ;
Суп картофельный со свербигой Необходимые для рецепта продукты: 140 г картофеля, 20 г моркови, 80 г ...
Суп картофельный с просвирником ; Суп картофельный с сухой свербигой ;
Суп картофельный с просвирником Необходимые для рецепта продукты: 200 г листьев просвирника, 80 г ка...