«Сердечник луговой с грибами ; Сироп вересковый ; Сироп из ежевики ; »

Сердечник луговой с грибами

Необходимые для рецепта продукты:
100 г молодых листьев сердечника лугового, 20 г сухих грибов, 7 г растительного масла, соль по вкусу

Приготовление:
Промытые листья сердечника лугового из­мельчить ножом. Грибы отварить, измельчить на мясорубке и соединить с зеленью. Посолить и заправить растительным маслом.

Сироп вересковый

Необходимые для рецепта продукты:
20 г цветков вереска, 1 л воды, 500 г сахар­ного песку

Приготовление:
Свежие цветки вереска залить 2 стаканами кипятка, оставить на 24 ч для настаивания, затем процедить. Настой соединить с растворенным сахаром и довести до начала кипения.

Сироп из ежевики

Необходимые для рецепта продукты:
1 кг ежевики, 500 г сахарного песку, 1 стакан воды

Приготовление:
Из подготовленных ягод отжать сок, доба­вить сахарный песок и воду, кипятить 5—10 мин, разлить в бутылки, укупорить и поставить на холод.

Сердечник луговой с грибами ; Сироп вересковый ; Сироп из ежевики ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Сироп из калины ; Сироп из корней камыша озерного ;
Сироп из калины Необходимые для рецепта продукты: 1 л сока калины, 2 кг сахара, 10 г лимонной кислот...

Сироп из костяники ; Сироп из крапивы ; Сироп из лепестков шиповника ;
Сироп из костяники Необходимые для рецепта продукты: 1 л сока костяники, 1 кг сахара Приготовление: ...