«Холодный малиновый чай ; Цветочные почки одуванчика в маринаде ; »
Холодный малиновый чай
Необходимые для рецепта продукты:
120 г малинового сока, 80 г холодного молока, чай
Приготовление:
Сок и молоко разлить в стаканы с несладким крепким чаем, охладить в холодильнике и подать.
Цветочные почки одуванчика в маринаде
Необходимые для рецепта продукты:
500 г цветочных почек одуванчика, 0,5 л готового маринада (уксус, перец, соль)
Приготовление:
Промытые и перебранные цветочные почки одуванчика уложить в кастрюлю, залить горячим маринадом, довести до кипения и выдержать на слабом огне 5—10 мин. Маринад готовят так же, как для настурции и другой зелени.
Маринованные цветочные почки одуванчика использовать вместо каперсов перед подачей солянок и других блюд на стол.
Холодный малиновый чай ; Цветочные почки одуванчика в маринаде ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Цукаты из дудника ; Чабрец в порошке ; Чай вересковый ;
Цукаты из дудника Необходимые для рецепта продукты: Дудник, сахар Приготовление: Нераспустившиеся цв...
Чай из зверобоя ; Чай из корней дягиля ; Чай из кровохлебки и звеобоя ;
Чай из зверобоя Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан измельченного сушеного зверобоя, 2,5 стак...