«Черничный гоголь-моголь ; Черничный коктейль ; »
Черничный гоголь-моголь
Необходимые для рецепта продукты:
0,5 стакана черничного сока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахарного песку, 2 стакана холодного молока, 0,5 стакана холодной кипяченой воды, щепотка соли, 1—2 чайные ложки натертого мускатного ореха
Приготовление:
Разбить свежие яйца и отделить желтки от белков, желтки взбить до образования густой массы лимонного цвета, а белки — в крутую пену. Во взбитые желтки добавить щепотку соли, сахарный песок, черничный сок и хорошо размешать. Затем влить холодное молоко и охлажденную кипяченую воду и перемешать.
Полученную смесь влить в предварительно взбитые белки. Перед подачей на стол гоголь-моголь сверху посыпать натертым мускатным орехом.
Черничный коктейль
Необходимые для рецепта продукты:
8 ст. ложек черничного морса, 8 чайных ложек малинового сиропа промышленного изготовления, 200 г консервированных фруктов ассорти, 200 г мороженого
Приготовление:
Положить в фужеры консервированные фрукты ассорти и мороженое, а затем влить малиновый сироп и черничный морс.
Черничный гоголь-моголь ; Черничный коктейль ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Черничный морс ; Черничный морс с медом ;
Черничный морс Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черники, 0,5 стакана сахарного песку, 1 л ...
Черничный напиток с желтком ; Черничный напиток со сливками ;
Черничный напиток с желтком Необходимые для рецепта продукты: 1 стакан черничного сока, 2 стакана хо...