«Соус тминный ; Стебли борщевика в сахарном песке ; Стебли борщевика жареные ; »
Соус тминный
Необходимые для рецепта продукты:
2 ст. ложки семян тмина, 2 ст. ложки сахарного песку, 2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки воды
Приготовление:
Семена тмина измельчить в ступке, посыпать сахарным песком, залить винным уксусом и водой. Настаивать 10—12 ч.
Стебли борщевика в сахарном песке
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг стеблей борщевика, 2 стакана сахарного песку, 2 стакана воды
Приготовление:
Стебли борщевика очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 1—3 см и варить 10 мин в густом сахарном сиропе. Вынуть из сиропа, подсушить на воздухе. Подавать к чаю.
Стебли борщевика жареные
Необходимые для рецепта продукты:
200 г стеблей борщевика, 20 г панировочных сухарей, 20 г жиров, 10 г соли, 400 г воды
Приготовление:
Стебли борщевика очистить от кожицы, нарезать кусочками длиной 2—3 см, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, посыпать сухарями и поджарить на сковороде.
Соус тминный ; Стебли борщевика в сахарном песке ; Стебли борщевика жареные ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Студень лесной из исландского мха ; Суп витаминный из ложечной травы ; Суп зеленый из чистяка ;
Студень лесной из исландского мха Необходимые для рецепта продукты: Исландский мох, грибы Приготовле...
Суп из борщевика ; Суп из жерухи с фрикадельками ;
Суп из борщевика Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев борщевика, 25 г щавеля, 2 стакана ...