«Салат из огуречной травы с сельдереем и луком ; Салат из огурцов и листьев гулявника ; »

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком

Необходимые для рецепта продукты:
50 г листьев огуречной травы, 30 г сельдерея, 30 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу

Приготовление:
Промытую зелень измельчить ножом, посо­лить и поперчить, сверху положить ломтики ва­реного яйца, залить сметаной.

Салат из огурцов и листьев гулявника

Необходимые для рецепта продукты:
50 г молодых листьев гулявника, 100 г све­жих огурцов, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны или майонеза

Приготовление:
Лук и гулявник мелко нашинковать, огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану и майонез добавить перед подачей на стол. Украсить салат ломтиками яйца.

Салат из огуречной травы с сельдереем и луком ; Салат из огурцов и листьев гулявника ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Салат из одуванчика ; Салат из одуванчика с яйцом ;
Салат из одуванчика Необходимые для рецепта продукты: 100 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, ...

Салат из осота огородного ; Салат из осота полевого ;
Салат из осота огородного Необходимые для рецепта продукты: 100 г молодых листьев осота, 50 г солены...