«Щавель с грибами ; Щавель с маслом ; »
Щавель с грибами
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг щавеля, 150 г свежих грибов, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра
Приготовление:
Подготовленный щавель обдать крутым кипятком, отжать, уложить в неглубокую кастрюлю и прибавить 1 ст. ложку сливочного масла. Отдельно потушить подготовленные и нарезанные ломтиками грибы, смешать их со щавелем, добавить тертый сыр и 1 ложку масла. Положить на сковороду или в жаровню, поставить в духовой шкаф, предварительно посыпав тертым сыром и смазав маслом. Поджарить до подрумянивания.
Щавель с маслом
Необходимые для рецепта продукты:
500 г щавеля, 15 г сливочного масла, соль по вкусу
Приготовление:
Перебранный и промытый щавель сварить в подсоленной воде в открытой посуде. Воду слить, щавель измельчить ножом (не мелко), добавить сливочное масло, нагреть до полного распускания масла и подать в горячем виде в качестве гарнира к жареному мясу или оладьям.
Щавель с грибами ; Щавель с маслом ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Щавель с яйцом ; Щи зеленые из иван-чая ;
Щавель с яйцом Необходимые для рецепта продукты: 1 кг щавеля, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 желтка...
Щи зеленые из козлобородника ; Щи зеленые из крапивы ;
Щи зеленые из козлобородника Необходимые для рецепта продукты: 100 г картофеля, 200 г молодых стебле...