«Салат из зеленого лука и листьев гулявника ; Салат из зеленого лука с листьями гравилата ; Салат из иван-чая ; »
Салат из зеленого лука и листьев гулявника
Необходимые для рецепта продукты:
25 г молодых листьев гулявника, 150 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу
Приготовление:
Лук и гулявник мелко нарезать, посолить, заправить сметаной и посыпать мелко рубленным вареным яйцом.
Салат из зеленого лука с листьями гравилата
Необходимые для рецепта продукты:
50 г молодых листьев гравилата, 50 г зеленого лука, 0,5 яйца, 20 г сметаны, соль по вкусу
Приготовление:
Листья гравилата и зеленый лук вымыть и обсушить, измельчить ножом, сверху положить ломтики яйца, полить сметаной.
Салат из иван-чая
Необходимые для рецепта продукты:
50—100 г молодых побегов иван-чая с листьями, 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки тертого хрена, 20 г сметаны, 1/4 лимона, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Побеги и листья иван-чая опустить в кипяток на 1—2 мин, дать стечь воде и нашинковать иван-чай. Добавить измельченный лук, хрен и соль. Перемешать и заправить сметаной с добавлением лимонного сока.
Салат из зеленого лука и листьев гулявника ; Салат из зеленого лука с листьями гравилата ; Салат из иван-чая ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Салат из клубней чистеца ; Салат из козлобородника ; Салат из корней пырея ;
Салат из клубней чистеца Необходимые для рецепта продукты: 400 г клубней чистеца, 40 г репчатого лук...
Салат из корней тростника ; Салат из корней цикория ; Салат из крапивы ;
Салат из корней тростника Необходимые для рецепта продукты: 300 г корней тростника, 60 г тертого хре...