«Салат овощной с календулой ; Салат сборный с листьями гравилата ; »

Салат овощной с календулой

Необходимые для рецепта продукты:
100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи, укроп по вкусу

Приготовление:
Огурцы очистить и нарезать тонкими ломти­ками. Тщательно вымытые лук и календулу измельчить ножом, положить на тарелку, укра­сить ломтиками вареного яйца. В центре на салат положить сметану. Посолить, посыпать измель­ченным укропом.

Салат сборный с листьями гравилата

Необходимые для рецепта продукты:
40 г молодых листьев гравилата, 60 г поми­доров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу

Приготовление:
Помидоры и огурцы нарезать тонкими лом­тиками или кружочками, лук и гравилат измель­чить ножом, заправить все сметаной, украсить ломтиками яйца.

Салат овощной с календулой ; Салат сборный с листьями гравилата ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Салат с донником ; Салат с подорожником и луком ;
Салат с донником Необходимые для рецепта продукты: 25 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов...

Салат с тысячелистником ; Сахарный сироп с аиром ;
Салат с тысячелистником Необходимые для рецепта продукты: 150 г квашеной капусты, 25 г зеленого лука...