Супы. Библиотека повара

Суп-пюре из риса ; Суп-пюре из рыбы ;
Суп-пюре из риса Необходимые для рецепта продукты: Бульон 400, рис 50 и для гарнира 8, масло 20, сли...

Суп-пюре из савойской капусты ; Суп-пюре из свежих грибов ;
Суп-пюре из савойской капусты Необходимые для рецепта продукты: Бульон мясной 250, капуста савойская...

Суп-пюре из свежих огурцов
Необходимые для рецепта продукты: Бульон мясной 350, огурцы свежие 160, масло сливочное 15, мука 20,...

Суп-пюре из спаржи ; Суп-пюре из стручков фасоли ;
Суп-пюре из спаржи Необходимые для рецепта продукты: Спаржа 55, бульон мясной 350, масло сливочное 2...

Суп-пюре из стручков фасоли ; Суп-пюре из фасоли ;
Суп-пюре из стручков фасоли Необходимые для рецепта продукты: Бульон мясной или костный 350, стручки...

Суп-пюре из цветной капусты ; Суп-пюре из черники ;
Суп-пюре из цветной капусты Необходимые для рецепта продукты: Капуста цветная 75; бульон мясной 350,...

Суп-пюре из шпината
Необходимые для рецепта продукты: Бульон мясной 400, лук порей 20, шпинат, морковь 20, мука 20, масл...

Суп раковый
Необходимые для рецепта продукты: Севрюга, белуга или осетрина 123, головизна 75, костя рыбные 75, м...

Суп рисовый (армянское 6людо) ; Суп рисовый с помидорами ;
Суп рисовый (армянское 6людо) Необходимые для рецепта продукты: Говядина 81, маргарин столовый 10, р...

Суп с брюссельской капустой
Необходимые для рецепта продукты: Капуста брюссельская 125, лук порей 25, картофель 75, маргарин сто...

Суп с лапшой (азербайджанское блюдо) ; Суп с макаронами и сыром ;
Суп с лапшой (азербайджанское блюдо) Необходимые для рецепта продукты: Баранина 78, мука 40, яйца 1/...

Суп с пельменями
Необходимые для рецепта продукты: Бульон мясной или костный 400; для теста: мука 40, яйца 6, 5, в то...

Суп с савойской капустой и мясом
Необходимые для рецепта продукты: Мясо говяжье 57, кости 150, капуста савойская 80, морковь 30, репа...

Суп харчо (грузинское блюдо)
Необходимые для рецепта продукты: Грудинка говяжья 121 или баранья 17, рис 35, маргарин столовый 15,...

Уха из налима ; Уха из стерляди ;
Уха из налима Необходимые для рецепта продукты: Бульон (уха) 400, налим 91, масло сливочное 2, морко...

Уха рыбацкая
Необходимые для рецепта продукты: Рыба – мелочь (ерши, окуни) 100 или рыбные отходы 150–200, судак 6...

Уха с кнелями ; Уха с расстегаями или кулебякой ;
Уха с кнелями Необходимые для рецепта продукты: Рыбные кости 200–150, петрушка 3, лук 10, стебли зел...

Хлебный квас
Необходимые для рецепта продукты: Ржаной хлеб, сахар, дрожжи, Приготовление: Мелко нарезанный ржаной...

Хлебный суп ; Холодник по-белорусски ;
Хлебный суп Необходимые для рецепта продукты: Хлеб ржаной 200, изюм (сабза) 30, сахар 60, клюква 30,...

Холодник с крабами ; Чихнртма (грузинское блюдо) ;
Холодник с крабами Необходимые для рецепта продукты: Квас хлебный 350, крабы консервированные 35, лу...

Чорба (молдавское блюдо) ; Щи зелёные ;
Чорба (молдавское блюдо) Необходимые для рецепта продукты: Курица 100, картофель 150, морковь 20, пе...

Щи зелёные с яйцом
Необходимые для рецепта продукты: Щавель и шпинат по 75 картофель 75, огурцы 50, лук зелёный 40, яйц...

Щи из капустной рассады
Необходимые для рецепта продукты: Капустная рассада 100, картофель 100, морковь 20, петрушка 5, лук ...

Щи из квашеной капусты с головизной ; Щи из квашеной капусты с грибами ;
Щи из квашеной капусты с головизной Необходимые для рецепта продукты: Головизна осетровых рыб 142, к...

Щи из квашеной капусты с мясом
Необходимые для рецепта продукты: Мясо говяжье 57, кости 150, капуста квашеная 125, морковь 20, петр...

Щи из квашеной капусты с соленой рыбой ; Щи из крапивы ;
Щи из квашеной капусты с соленой рыбой Необходимые для рецепта продукты: Хамса, килька, салака или т...

Щи из свежей капусты
Необходимые для рецепта продукты: Белокочанная капуста 160, морковь 20, репа 15, петрушка 5, лук реп...

Щи из сушёных овощей
Необходимые для рецепта продукты: Капуста 11, морковь 3, петрушка 0,6, лук 4, картофель 16, томат-пю...

Щи из щавеля
Необходимые для рецепта продукты: Щавель 150, петрушка 5, лук репчатый 10, маргарин столовый 12; яйц...

Щи по-уральски с крупой ; Щи суточные с мясом ;
Щи по-уральски с крупой Необходимые для рецепта продукты: Крупа (перловая, рис, пшено и др.) 20, кап...