«788. Торт миндальный»

Растереть 200 гр. масла с 200 гр. сахара, положить 200 гр. промолотого чищенного миндаля и, для запаха, несколько толченых горьких миндалин, вбить по одному, все время мешая, 3 яйца, вперемежку с 200 гр. муки тщательно размешать. Вырезать из бумаги 3 кружка, намазать их ножом миндальным тестом, сложить на лист и спечь в негорячей печи. Снять бумагу, пока кружки горячие, смазать кружки вареньем или желе, сложить, верхний кружок можно покрыть глазурью, вставить в печь на несколько минут, или посыпать мелким сахаром. Можно испечь этот торт и целиком в форме; печь не менее 1 часа.

Продукты :

Масла .200 гр.

Миндаля 200 гр.

Муки 200 гр.

Сахара 200 гр.

Яиц 3 шт.

788. Торт миндальный : (Спутник домашней хозяйки, 1000 кулинарных рецептов с указаниями как готовить на примусе. Ред. Е. Г. Уварова, Издание автора, Ленинград 1927 г.)

См. статьи по теме :