«Запеканка рисовая с яблоками ; Запеканка из макарон с яблоками ; »

Запеканка рисовая с яблоками

Сырые яблоки чистят, вырезают сердцевину и протирают через сито. В молоко добавляют яйца, сахар и все хорошо перемешивают. Перебранный и промытый рис отваривают в воде до готовности, откидывают на дуршлаг и соединяют с яблочным пюре. Перемешанную массу выкладывают на смазанный жиром противень, заливают смесью молока с яйцами и запекают в жарочном шкафу до готовности. При подаче поливают растопленным сливочным маслом.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., рис 150, яблоки 300, молоко 300, сахарный песок 30, масло сливочное 30

Запеканка из макарон с яблоками

Очищенные яблоки без сердцевины мелко нарезают. Макароны отваривают, откидывают на дуршлаг и перекладывают в кастрюлю с растопленным маслом, туда же кладут сахар, яблоки и все аккуратно перемешивают. Макароны соединяют с яично-молочной смесью и запекают в духовке при температуре 180—200°С. Готовую запеканку выкладывают из формы, нарезают на порции. Отдельно подают сметану или горячее молоко.

Продукты для рецепта:

Яйцо 2 шт., макароны 350, яблоки 350, молоко 200, сахарный песок 200, масло сливочное 25, сметана 200, соль по вкусу

Запеканка рисовая с яблоками ; Запеканка из макарон с яблоками ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :