«Омлет со шпинатом ; Омлет по-гречески ; »
Омлет со шпинатом
Яйца в кастрюле слегка взбивают с молоком, смешивают с мелко нарезанным шпинатом, солят, жарят, как натуральный омлет.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., молоко 40, шпинат 40, масло топленое 20, соль по вкусу
Омлет по-гречески
Молоко, яйца, муку, молотый мускатный орех и соль хорошо перемешивают. Инжир тщательно моют, вместе с очищенным миндалем мелко рубят и вводят в ранее приготовленную смесь. Все осторожно перемешивают. Омлет запекают на сильно разогретой смазанной маслом сковороде. При отпуске посыпают сахарным песком и корицей.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., молоко 200, мука пшеничная 160, инжир 100, сахар 30, корица 2, миндаль 30, орех мускатный 5, масло растительное 30, соль по вкусу
Омлет со шпинатом ; Омлет по-гречески ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет с хлебом ; Омлет со свежими грибами ;
Омлет с хлебом В яйца постепенно вливают молоко, взбивают массу до получения однородной консистенции...
Омлет с консервированными грибами ; Омлет, фаршированный грибами ;
Омлет с консервированными грибами Грибы отделяют от рассола или маринада, шинкуют соломкой, обжарива...