«Омлет с консервированными грибами ; Омлет, фаршированный грибами ; »
Омлет с консервированными грибами
Грибы отделяют от рассола или маринада, шинкуют соломкой, обжаривают 5—7 мин на растительном масле вместе с репчатым луком, затем добавляют зеленый горошек, соль, перец. Яйца взбивают и постепенно вводят в них молоко. Полученной смесью заливают грибы и ставят в духовку на 10—12 мин. Подают омлет горячим.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., грибы консервированные (маринованные) 120, консервированный зеленый горошек 40, масло растительное 15, лук репчатый 30, молоко 40, перец черный, соль по вкусу
Омлет, фаршированный грибами
Грибы тонко нарезают и обжаривают на растительном масле с рубленым репчатым луком, добавляют консервированный зеленый горошек, прогревают 2—3 мин. Тщательно смешивают яйца, соль, сахар и муку, постепенно вводят молоко. В смазанную маслом сковороду выливают массу для омлета и выпекают, как блин, до образования румяной корочки с обеих сторон. На омлет укладывают грибную начинку, заворачивают его рулетом и слегка обжаривают. Подают со сметаной.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., грибы консервированные или маринованные 120, консервированный зеленый горошек 30, масло растительное 15, лук репчатый 60, мука пшеничная 30, молоко 100, сахар 3, сметана 30, соль по вкусу
Омлет с консервированными грибами ; Омлет, фаршированный грибами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет с рыжиками ; Омлет с шампиньонами и морковью ;
Омлет с рыжиками Рыжики очищают, обдают кипятком, сливают воду, нарезают на кусочки, поджаривают с л...
Омлет с творогом ; Омлет с творогом и изюмом ;
Омлет с творогом Творог протирают, смешивают с яйцами до получения однородной массы, солят. Подготов...