«Омлет с сыром и зеленым горошком»
1-й вариант. Сыр, натертый на мелкой терке, смешивают с яйцами, постепенно вливают в смесь молоко, добавляют соль и взбивают миксером до получения однородной массы. В смазанную растительным маслом разогретую чугунную сковороду выливают приготовленную смесь, добавляют зеленый горошек и запекают в жарочном шкафу 15—20 мин.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., сыр 50, молоко 80, консервированный зеленый горошек 30, масло растительное 20, соль по вкусу
2-й вариант. Сыр натирают, соединяют с яйцами, мукой, зеленым горошком, тщательно взбивают и выливают на горячую сковороду, смазанную маслом. Омлет поджаривают с обеих сторон и подают горячим.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., сыр Голландский 60, молоко 50, консервированный зеленый горошек 30, мука пшеничная 10, масло сливочное 20, соль по вкусу
Омлет с сыром и зеленым горошком : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет по-болгарски ; Омлет с плавленым сыром и кореньями ;
Омлет по-болгарски Взбивают яйца, смешивают с тертой брынзой, молоком и поджаривают в сливочном масл...
Омлет с куриной печенью ; Омлет с булкой и печенью ;
Омлет с куриной печенью На половине порции масла поджаривают тонко нарезанный лук, мелко нарезанную ...