«Омлет по-болгарски ; Омлет с плавленым сыром и кореньями ; »
Омлет по-болгарски
Взбивают яйца, смешивают с тертой брынзой, молоком и поджаривают в сливочном масле только с одной стороны. После этого омлет складывают пополам и подают на теплой тарелке.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., брынза 40, молоко 30, масло сливочное 10
Омлет с плавленым сыром и кореньями
Плавленый сыр тщательно разминают, добавляют яйца, натертую петрушку, рубленый репчатый лук, соль, перец молотый, растительное масло и взбивают массу в течение 5—6 мин, постепенно вливая молоко. В смазанную маслом форму выливают подготовленную массу и запекают в жарочном шкафу в течение 15—20 мин. Омлет поливают растительным маслом, подают с зеленью петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., сыр плавленый 35, коренья петрушки 5, молоко 80, лук репчатый 25, масло растительное 20, зелень петрушки 5, перец и соль по вкусу
Омлет по-болгарски ; Омлет с плавленым сыром и кореньями ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Омлет с куриной печенью ; Омлет с булкой и печенью ;
Омлет с куриной печенью На половине порции масла поджаривают тонко нарезанный лук, мелко нарезанную ...
Омлет с мясным паштетом ; Омлет с мясом и горошком ;
Омлет с мясным паштетом Посуду смазывают сливочным маслом, кладут в нее нарезанный мелкими кусочками...