«Суп из щавеля с яйцами ; Суп с лапшой и яйцами ; »
Суп из щавеля с яйцами
Перебирают, промывают, мелко нарезают и варят в подсоленной воде щавель. Затем снимают с огня и заправляют одним яйцом, взбитым с соком лимона. Нарезают кружками два крутых яйца, добавляют растертый чеснок, кладут в супник и заливают отваром.
Продукты для рецепта:
Яйцо 3 шт., щавель 60, вода 600, лимон 1 шт., чеснок 5, соль по вкусу
Суп с лапшой и яйцами
Слегка пассеруют муку с маслом. Пассеровку разводят молоком и водой, доводят до кипения, всыпают лапшу и солят. Варят суп при кипении 15—20 мин. Затем снимают с огня, заправляют яйцами, посыпают черным перцем и подают.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., лапша 125, молоко 480, вода 720, масло сливочное 40, мука пшеничная 50, черный перец, соль по вкусу
Суп из щавеля с яйцами ; Суп с лапшой и яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Суп с желтками и зеленью ; Молочный суп со взбитыми яйцами ;
Суп с желтками и зеленью Ломтики поджаренного хлеба заливают горячей водой, добавляют коренья петруш...
Молочный суп с желтками ; Сладкая молочная похлебка с желтками ; МЯСО С ЯЙЦОМ ;
Молочный суп с желтками Хлеб нарезают кубиками, подсушивают в духовке. Молоко кипятят, смешивают с р...