«Суп с желтками и зеленью ; Молочный суп со взбитыми яйцами ; »
Суп с желтками и зеленью
Ломтики поджаренного хлеба заливают горячей водой, добавляют коренья петрушки, сливочное масло, соль и варят до готовности. Затем процеживают, кипятят и заправляют яичными желтками и мелко рубленной зеленью петрушки.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., хлеб ржаной 100, вода 1000, масло сливочное 12, зелень петрушки 20, коренья петрушки 5, соль по вкусу
Молочный суп со взбитыми яйцами
Хлеб нарезают квадратиками, посыпают сахарным песком, подрумянивают в духовке. Затем кладут хлеб на дно кастрюли, заливают яично-молочной смесью, солят и кипятят. Для приготовления яично-молочной смеси кипятят молоко и осторожно (при непрерывном помешивании) вливают в него взбитые яйца.
Продукты для рецепта:
Яйцо 2 шт., хлеб пшеничный 100, молоко 500, сахарный песок 40, соль по вкусу
Суп с желтками и зеленью ; Молочный суп со взбитыми яйцами ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Молочный суп с желтками ; Сладкая молочная похлебка с желтками ; МЯСО С ЯЙЦОМ ;
Молочный суп с желтками Хлеб нарезают кубиками, подсушивают в духовке. Молоко кипятят, смешивают с р...
Свинина с яйцом ; Свинина жареная с яйцом ;
Свинина с яйцом Свинину нарезают ломтиками поперек волокон, отбивают, разрезают на брусочки длиной 3...