«Гренки с тушеными грибами и яйцами ; ПАСТЫ, ЗАПРАВКИ ; »
Гренки с тушеными грибами и яйцами
Свежие грибы отваривают в подсоленной воде (4 мин), процеживают, мелко нарезают, тушат со сливочным маслом до готовности. На слегка смазанной маслом сковороде поджаривают с обеих сторон ломтики хлеба, остужают их и на каждый кладут ровным слоем остывшие грибы. Сверху кладут половинки сваренного вкрутую яйца и посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты для рецепта:
Яйцо 1 шт., хлеб пшеничный 30, грибы 10, масло сливочное 5, лук зеленый по вкусу
ПАСТЫ, ЗАПРАВКИ
Пасты широко применяют для приготовления различных бутербродов (открытых, закрытых, канапе и др.), в качестве закуски, а также в виде дополнительного гарнира к холодным блюдам.
Заправки для салатов и винегретов не следует готовить в количествах, превышающих потребность в них.
Гренки с тушеными грибами и яйцами ; ПАСТЫ, ЗАПРАВКИ ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Паста из ветчины с яйцами ; Паста из сыра с яйцами ; Паста из трески горячего копчения с яйцами ;
Паста из ветчины с яйцами Холодные сваренные вкрутую яйца и ветчину пропускают через мясорубку, доба...
Паста из яиц ; Паста с зеленым горошком и яйцами ; Паста с тыквой и яичными желтками ;
Паста из яиц Яйца варят вкрутую, очищают, мелко рубят, сливочное масло растирают с яйцами и помидора...