«Паста из яиц ; Паста с зеленым горошком и яйцами ; Паста с тыквой и яичными желтками ; »

Паста из яиц

Яйца варят вкрутую, очищают, мелко рубят, сливочное масло растирают с яйцами и помидорами, добавляют лук, соль, перец, рубленую зелень. Все растирают в пасту. Употребляют для бутербродов.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., масло сливочное 20, лук 10, помидоры 25, зелень петрушки 2, перец и соль по вкусу

Паста с зеленым горошком и яйцами

Зеленый горошек, рубленые вареные яйца, тертую брынзу смешивают с мелко нарубленным зеленым луком. Используют для бутербродов.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., брынза 60, консервированный зеленый горошек 40, лук зеленый 5, соль по вкусу

Паста с тыквой и яичными желтками

Яйца варят вкрутую, желтки отделяют, тщательно растирают деревянным пестиком, добавляют сливочное масло, тертую тыкву, соль и все тщательно перемешивают. Посыпают пасту рубленым яичным белком и укропом. Используют для бутербродов.

Продукты для рецепта:

Яйцо 1 шт., масло сливочное 20, тертая сырая тыква 25, укроп 10, соль по вкусу

Паста из яиц ; Паста с зеленым горошком и яйцами ; Паста с тыквой и яичными желтками ; : (Блюда из яиц (Рецепты, полезные советы) . под ред. С.П. Ботанин, З.В. Скуратова, В.А. Беркасова. Экономика М. 1988 г.)

См. статьи по теме :