«МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ВЕСНА»

Воскресенье

Салат «Весна»

Теша белорыбья

Бульон мясной с пирожком Суп из щавеля

Цыплята жареные Ростбиф

Вареники с творогом

Кисель из ревеня Воздушный пирог

Понедельник

Редис с маслом Сельдь с гарниром

Суп - пюре из салата

Суп картофельный с головизной

Котлеты рубленые Лещ жареный Рагу из овощей

Желе из ягодного варенья Компот из консервированных фруктов

Вторник

Салат с ветчиной Лососина

Бульон с омлетом Щи из капустной рассады

Телятина жареная

Запеканка картофельная с мясом

Творожники со сметаной

Кисель из сушеных яблок Сладкий пирог

Среда

Икра кабачковая Колбаса полтавская

Бульон куриный Лапша молочная

Плов с курицей Тельное из рыбы Запеканка рисовая

Компот из замороженных фруктов Бисквитный рулет с вареньем

Четверг

Салат из редиски со сметаной Судак в маринаде

Бульон с гренками Суп-пюре из печенки

Баранина жареная Битки в сметане Блинчики с творогом

Кисель из вишневого сиропа Гурьевская каша

Пятница

Салат из дичи Колбаса ливерная

Шурпа

Уха с пирожками

Говядина тушеная с луком Рыба, фаршированная кашей Запеканка пшенная

Мусс клюквенный Мороженое

Суббота

Овощные консервы Икра кетовая

Лапша с курицей Суп-пюре из картофеля

Говядина отварная Беф-строганов Макаронник с творогом

Компот из чернослива Крем шоколадный

МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ВЕСНА : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :