«МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ЛЕТО»

Воскресенье

Салат из свежих помидоров и огурцов

Балык белорыбий

Щи зеленые Ботвинья с рыбой

Цыплята жареные в сухарях Котлеты отбивные Баклажаны тушеные в сметане

Мороженое из свежих ягод Вишневый кисель

Понедельник

Винегрет из фруктов и овощей Паштет из печенки

Рассольник с почками Суп-пюре из цветной капусты

Рыба отварная с картофелем Шпинель из телятины Кабачки фаршированные

Кисель из клубники Компот из абрикосов

Вторник

Баклажаны жареные Колбаса полукопченая

Суп из овощей Окрошка сборная мясная

Рыба жареная в сухарях Котлеты с молочным соусом Каша гречневая с молоком

Мусс из малины

Пудинг из ванильных сухарей

Среда

Салат из зелени с дичью Семга малосольная

Суп картофельный со свежими грибами

Суп молочный с овсяными хлопьями

Шашлык

Бифштекс с луком Картофель молодой в сметане

Компот из персиков Блинчики с яблоками

Четверг

Салат из фруктов Язык отварной

Бульон с кореньями и зеленью Борщ украинский

Осетрина консервированная в сметане

Мозги жареные

Рулет картофельный с овощами

Мороженое сливочное Пирог с ягодами

Пятница

Салат из трески с майонезом Икра из баклажан

Щи летние с картофелем Суп рыбный с картофелем

Тефтели в томате Омлет с помидорами Цветная капуста с сухарным соусом

Кисель из смородины Арбуз

Суббота

Салат из помидоров Сельдь рубленая

Бульон с кореньями и рисом Окрошка овощная

Рагу из баранины Каша рисовая молочная Капуста фаршированная

МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ЛЕТО : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)

См. статьи по теме :