Воскресенье
Корзиночки с салатом Грибы в сметане
Суп с цветной капустой Суп-пюре из курицы
Утка жареная с яблоками Котлеты натуральные Баклажаны фаршированные
Компот из свежих яблок и груш Бабка из белого хлеба с яблоками
Понедельник
Винегрет Рыбные консервы
Суп мясной картофельный Суп гороховый
Севрюга в томате с грибами Рулет с макаронами Голубцы овощные
Яблочный кисель Пудинг рисовый
Вторник
Салат из рыбы с помидорами Икра из свеклы
Бозбаш
Суп-пюре из помидоров
Кролик в белом соусе
Котлеты из рыбы
Рагу из овощей с фасолью
Виноград
Блинчики с вареньем
Среда
Кильки с картофелем Грибы в сметане
Щи из свежей капусты Суп рыбный с крупой
Шницель рубленый Перец фаршированный Галушки из творога
Мусс из свежих яблок Дыня с сахаром
Четверг
Салат «Здоровье»
Сардины
Бульон с клепками Сборная мясная солянка
Рагу из потрохов Печенка в сметане Котлеты капустные
Кисель молочный Яблоки в слойке
Пятница
Миноги с луком Форшмак
Суп с брюссельской капустой Грибной борщ с черносливом
Свинина жареная
Биточки из гречневой крупы
Картофельные пирожки с грибами
Компот из свежих фруктов Трубочки со сливками
Суббота
Салат с колбасой Перец фаршированный
Бульон с фрикадельками Суп-пюре из тыквы
Почки говяжьи в соусе с луком Макаронник с яйцом Блинчики с мясом
Воздушный пирог из яблок Крем из сметаны
Почти во все салаты и винегреты можно добавлять сырые овощи — мелко нарезанные капусту, редис, морковь, лук, помидоры, огурцы.
МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ОСЕНЬ : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
МЕНЮ ОБЕДА ИЗ ТРЕХ БЛЮД И ЗАКУСКИ ЗИМА
Воскресенье Поросенок заливной Корзиночки из яиц с салатом Бульон с пельменями Солянка рыбная Гусь ж...
ПЕРВЫЙ СОВЕТ ЧИТАТЕЛЯМ ; ГОРБУША ПОШЛА ;
ПЕРВЫЙ СОВЕТ ЧИТАТЕЛЯМ Пища лучше усваивается, если ее едят с аппетитом, если блюда доставляют удово...