«ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ ; ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛИВЕРОМ ; »
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам, а затем каждую половину нарезать на тонкие ломтики. Нарезанные яйца вместе с маслом положить в готовую гречневую кашу и размешать.
На 2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы) —2 яйца, 1 чайную ложку соли и 2 — 3 ст. ложки масла.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛИВЕРОМ
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Ливер (легкое) промыть, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить при тихом кипении 1 — 1 1/2 часа до мягкости. Сваренный ливер охладить и пропустить через мясорубку или мелко изрубить ножом. Мелко нарезать лук и поджарить на сковороде с маслом. Потом добавить в него еще 1—2 ст. ложки масла и нарубленный ливер, по вкусу посолить и посыпать перцем. Когда ливер с луком поджарится, смешать его с готовой горячей гречневой кашей.
На 2 1/2 стакана гречневой крупы (ядрицы) — 300 г легкого, 1—2 головки репчатого лука, 1 чайную ложку соли и 2 — 3 ст. ложки масла.
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЯЙЦОМ ; ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛИВЕРОМ ; : (Книга о вкусной и здоровой пищи. Редакция проф. О. П. Молчанова, проф. Д. И. Лобанов, М. О. Лифшиц, Н. П. Цыпленков "Пищепромиздат", М. 1952 г.)
См. статьи по теме :
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ ; ПШЕННАЯ КАША С МАСЛОМ ;
ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ И ЛУКОМ Сухие грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодно...
ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ ; КАША ИЗ ДРОБЛЕНОЙ ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ ;
ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ Свежую тыкву очистить от кожи и зерен, мелко нарезать, положить в кастрюлю, за...