«Орехи кешью ; Пирожки из рыбы ; »
Орехи кешью
Необходимые для рецепта продукты:
Орехи кешью, масло растительное и сливочное, чеснок, перец черный и красный
Приготовление:
Орехи кешью обжарьте в большом количестве масла (горячего, но не дымящегося). Когда они станут золотистыми, снимите их со сковороды шумовкой и выложите на блюдо. Добавьте немного сливочного масла, чеснок, соль, перец и толченый красный перец, после чего хорошо перемешайте.
Пирожки из рыбы
Необходимые для рецепта продукты:
1 чашка измельченной отварной рыбы, 1 чашка пюре из отваренного таро, 1 ст. ложка истолченной смеси соли, перца, чеснока и корня кориандра
Приготовление:
Все перемешайте, из получившейся смеси сформуйте пирожки в виде рыбок. Пирожки можно отварить на пару и хранить в холодильнике до использования или же обжарить до золотистого цвета и подавать на стол.
Орехи кешью ; Пирожки из рыбы ; : (Современная тайская кухня. То Критакара, Пимсай Амрананд. Перевод - С.В.Кожина. "Легкая и пищевая пром-ть", М. 1984 г.)
См. статьи по теме :
Порошок карри Масаман
Необходимые для рецепта продукты: по 1/2 чашки мелко нарезанного и обжаренного лука шалот, чеснока ...
Рисовый суп
Необходимые для рецепта продукты: 1 чашка риса, замоченного в 1 чашке воды, 2 чашки молотого куриног...