«Чай с красным вином ; Чернослив в сметане или в сливках с орехами ; »

Чай с красным вином

Необходимые для рецепта продукты:
Чай 0.75, сахар 25, вино столовое красное 53

Приготовление:
Заварить крепкий чай, процедить, добавить сахар, красное столовое вино, довести до кипения и разлить в стаканы.

Чернослив в сметане или в сливках с орехами

Необходимые для рецепта продукты:
Чернослив 60, сметана 30 или сливки 40, сахарная пудра 25, орехи 10

Приготовление:
Чернослив перебрать, промыть теплой водой, положить в предназначенную посуду, залить юрячей водой, нагреть до кипения, а затем снять с огня, закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения и набухания Выложить чернослив на фарфоровое или фаянсовое блюдо, вынуть из него косточки разложить в креманки или вазочки в виде горки и залить сметаной или сливками, посыпать орехами.

Чай с красным вином ; Чернослив в сметане или в сливках с орехами ; : (Сладкие блюда и напитки. Библиотека повара. П.В.Абатуров, Н.П.Цыпленков, Гос. изд-во торговой литературы, М. 1958 г.)

См. статьи по теме :