«Тушеная морковь ; Тушеная морковь ; »
Тушеная морковь
Необходимые для рецепта продукты:
Морковь, масло, мука
Приготовление:
Промыть молодые, нежные, круглые, маленькие, целые морковки, очистить и тушить в смальце или сливочном масле до полумягкости, помешивая, чтобы не пригорело. Посыпать мукой в небольшом количестве, немного поджарить. Затем залить мясным или костным отваром и тушить до мягкости.
Тушеная морковь
Необходимые для рецепта продукты:
Морковь, мука
Приготовление:
Очистить 1 кг моркови, разрезать длинноватыми, тонкими ломтиками или же кубиками. Тушить в столовой ложке смальца, добавить немного воды, но так, чтобы морковь в основном тушилась в своем собственном соку. Когда морковь сварится, посыпать несколькими ложками муки, помешать, немного подрумянить, развести бульоном, водой или молоком и вскипятить. Можно добавить по вкусу сахару.
Тушеная морковь ; Тушеная морковь ; : (Кулинарное искусство и венгерская кухня. Э. Мадьяр, Изд. "Паннония", Венгрия, Будапешт 1961 г. )
См. статьи по теме :
Тушеный язык с яйцом ; Утка по-сербски ;
Тушеный язык с яйцом Необходимые для рецепта продукты: Говяжий язык, лук, яйца Приготовление: Снять ...
Утка, тушенная в маринаде ; Фазан или куропатка жареные ;
Утка, тушенная в маринаде Необходимые для рецепта продукты: Утка, лук, уксус, сахар, вино, сметана П...