«Пюре из кислицы ; Пюре из клубней чистеца ; Пюре из корней камыша ; »
Пюре из кислицы
Необходимые для рецепта продукты:
Кислица, соль, перец
Приготовление:
Кислицу пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и перемешать. Использовать для гарнира, для заправки супов и салатов.
Пюре из клубней чистеца
Необходимые для рецепта продукты:
Чистец (клубни), масло
Приготовление:
Отваренные в воде клубни чистеца пропустить через мясорубку, посолить по вкусу и добавить топленое масло из расчета 20 г на 100 г пюре.
Пюре из корней камыша
Необходимые для рецепта продукты:
Корни камыша, растительное масло
Приготовление:
Молодые корни камыша отварить в соленой воде, измельчить на мясорубке, посолить и заправить растительным маслом.
Пюре из кислицы ; Пюре из клубней чистеца ; Пюре из корней камыша ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Пюре из корней тростника ; Пюре из крапивы с растительным маслом ;
Пюре из корней тростника Необходимые для рецепта продукты: 200 г корней тростника, 60 г крапивы, 60 ...
Пюре из лепестков и плодов шиповника ; Пюре из лесной клубники ;
Пюре из лепестков и плодов шиповника Необходимые для рецепта продукты: 1 кг свежих плодов шиповника,...