«Начинка из черемши для пирожков ; Облепиха с сахаром ; Облепиховое масло ; »
Начинка из черемши для пирожков
Необходимые для рецепта продукты:
500 г черемши, 100 г риса, 2 яйца, жир, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Отварить рис, добавить измельченные листья черемши. Вареные яйца порубить ножом, соединить с рисом и черемшой, добавить жир, соль, специи, добавить немного воды, чтобы получить начинку нужной консистенции. Для пирожков используют дрожжевое тесто.
Облепиха с сахаром
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг облепихи, 1 кг сахарного песку
Приготовление:
Промытые и подсушенные на сите ягоды засыпать сахарным песком, перемешать и разложить в стеклянные банки. Хранить в прохладном месте (без пастеризации).
Облепиховое масло
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг облепихи
Приготовление:
Подготовленные плоды облепихи растереть деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, отжать сок и слить его в стеклянную банку, оставить на 24 ч, после чего собрать с поверхности около 80—90 г масла. Выжимки используют для начинок, пастилы, пюре.
Начинка из черемши для пирожков ; Облепиха с сахаром ; Облепиховое масло ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Облепиховый физ ; Огурцы соленые с тмином ; Окрошка весенняя с пестиками хвоща полевого ;
Облепиховый физ Необходимые для рецепта продукты: 3 ст. ложки облепихового сока, 4 яичных белка, 8 к...
Окрошка мясная с донником ; Окрошка с огуречной травой ;
Окрошка мясная с донником Необходимые для рецепта продукты: 40 г вареной говядины, 50 г вареного кар...