«Крапива в порошке ; Крапива, запеченная по-грузински ; »
Крапива в порошке
Необходимые для рецепта продукты:
Крапива
Приготовление:
Листья и стебли сушить в тени в проветриваемом помещении, грубые стебли удалить. Измельчить, просеять через сито. Порошок использовать для приготовления супов, соусов, омлетов, каш, оладий.
Крапива, запеченная по-грузински
Необходимые для рецепта продукты:
600 г крапивы, 80 г топленого масла, 120 г репчатого лука, 8 яиц, зелень кинзы, соль по вкусу
Приготовление:
Подготовленную крапиву варить в посоленной воде 5 мин, откинуть на сито. На сковороде с разогретым маслом пассировать измельченный репчатый лук, прибавить отваренную крапиву и измельченную зелень кинзы, соль и топленое масло, хорошо перемешать и тушить 10 мин. После этого залить яйцом, посолить и слегка поджарить на плите. До готовности довести в жарочном шкафу.
Крапива в порошке ; Крапива, запеченная по-грузински ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Крапива соленая ; Крем из черники ;
Крапива соленая Необходимые для рецепта продукты: Крапива, соль Приготовление: Молодые побеги и лист...
Крюшон Кинг ; Крюшон малиновый ;
Крюшон Кинг Необходимые для рецепта продукты: 250 г малины, 0,5 стакана сахарной пудры, 0,25 стакана...