«Каша из клубней стрелолиста ; Каша из корневищ желтой кубышки ; »
Каша из клубней стрелолиста
Необходимые для рецепта продукты:
Клубни стрелолиста, молоко, сахар
Приготовление:
Свежие клубни стрелолиста варить в подсоленной воде 5 мин, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. К 200 г полученного пюре добавить 1 стакан молока, 1 ст. ложку сахарного песку и варить до нужной консистенции.
Каша из корневищ желтой кубышки
Необходимые для рецепта продукты:
200 г корневища желтой кубышки (или кувшинки), 1 стакан молока, 20 г сахара, 20 г сливочного масла, жир, соль по вкусу
Приготовление:
Корень кубышки измельчить на мясорубке, вымочить в 1 л воды в течение 6 ч, трехкратно меняя воду, затем варить 40—50 мин в подсоленном молоке. За 10 мин до готовности добавить сахар и жир.
Так же можно приготовить кашу из корневищ белой кувшинки.
Каша из клубней стрелолиста ; Каша из корневищ желтой кубышки ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Каша их корней хмеля ; Каша овсяная с девясилом ; Квас ароматный с душицей ;
Каша их корней хмеля Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней хмеля, 200 г молока, 100 г воды,...
Квас из костяники ; Квас из черемухи ;
Квас из костяники Необходимые для рецепта продукты: 4 стакана ягод костяники, 1 стакан сахарного пес...