«Каша их корней хмеля ; Каша овсяная с девясилом ; Квас ароматный с душицей ; »

Каша их корней хмеля

Необходимые для рецепта продукты:
100 г корней хмеля, 200 г молока, 100 г воды, соль по вкусу

Приготовление:
Промытые и измельченные корни хмеля ва­рить в воде 20—30 мин, посолить, добавить мо­локо и варить еще 10 мин.

Каша овсяная с девясилом

Необходимые для рецепта продукты:
200 г овсяной крупы «Геркулес», 50 г свежих корней девясила, 400 г молока, 20 г сахара, 2 стакана воды

Приготовление:
В кипящую смесь воды и молока всыпать овсяные хлопья, измельченные на мясорубке или ножом корни девясила, добавить сахар и соль. Варить на слабом огне до готовности.

Квас ароматный с душицей

Необходимые для рецепта продукты:
10 г душицы, 1 л кваса из квасного концент­рата

Приготовление:
Душицу поместить в марлевый мешочек и опустить в подготовленный для брожения квас на 10—12 ч.

Каша их корней хмеля ; Каша овсяная с девясилом ; Квас ароматный с душицей ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :