«Картофель отварной с заячьей капустой ; Картофель, фаршированный чертополохом и сыром ; »
Картофель отварной с заячьей капустой
Необходимые для рецепта продукты:
250 г картофеля, 50 г заячьей капусты, 20 г растительного масла, соль
Приготовление:
Очищенный картофель сварить до готовности, крупно нарезать, не охлаждая, посыпать нашинкованной заячьей капустой, посолить и заправить растительным маслом.
Картофель, фаршированный чертополохом и сыром
Необходимые для рецепта продукты:
400 г картофеля, 200 г листьев чертополоха, 100 г тертого сыра, 60 г сметаны, соль, специи по вкусу
Приготовление:
После удаления колючек листья чертополоха измельчить на мясорубке и перемешать с тертым сыром. Полученной массой фаршировать очищенные и подготовленные клубни картофеля, залить сметаной каждый клубень и запечь в духовке.
Картофель приготовить следующим образом. Клубни средней величины вымыть, очистить от кожуры, срезать нижнюю часть, чтобы придать клубню устойчивость, верхнюю часть также срезать, чтобы в дальнейшем использовать как крышку. Затем в клубне сделать углубление для фарша. После наполнения клубней фаршем закрыть их «крышками» и поставить на сковороде или противне в духовку, как сказано выше.
Картофель отварной с заячьей капустой ; Картофель, фаршированный чертополохом и сыром ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Каша из клубней стрелолиста ; Каша из корневищ желтой кубышки ;
Каша из клубней стрелолиста Необходимые для рецепта продукты: Клубни стрелолиста, молоко, сахар Приг...
Каша их корней хмеля ; Каша овсяная с девясилом ; Квас ароматный с душицей ;
Каша их корней хмеля Необходимые для рецепта продукты: 100 г корней хмеля, 200 г молока, 100 г воды,...