«Желе из черной бузины ; Закуска из корней свербиги ; »
Желе из черной бузины
Необходимые для рецепта продукты:
1 ст. ложка сиропа из черной бузины, 1 г желатина, 1 стакан воды
Приготовление:
Сироп разбавить водой, добавить размоченный в воде желатин, кипятить 10—15 мин, процедить и разлить в вазочки. Охладить, подать со взбитыми сливками.
Закуска из корней свербиги
Необходимые для рецепта продукты:
500 г корней свербиги, 1 чайная ложка сахарного песку, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки уксуса
Приготовление:
Промытые корни свербиги измельчить на мясорубке, добавить сахарный песок, соль, уксус, перемешать и оставить в холодильнике на 2— 3 дня. Подавать к мясным и рыбным блюдам, использовать для салатов и как самостоятельное блюдо (с майонезом или сметаной).
Желе из черной бузины ; Закуска из корней свербиги ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Запеканка из зопника и риса ; Запеканка из пырея ; Запеканка из хвоща ;
Запеканка из зопника и риса Необходимые для рецепта продукты: 200 г клубней зопника, 150 г риса, 40 ...
Запеканка из щавеля ; Запеканка рисовая с первоцветом ;
Запеканка из щавеля Необходимые для рецепта продукты: 1,5 кг щавеля, 3 ст. ложки тертого сыра, 50 г ...