«Запеканка из зопника и риса ; Запеканка из пырея ; Запеканка из хвоща ; »

Запеканка из зопника и риса

Необходимые для рецепта продукты:
200 г клубней зопника, 150 г риса, 40 г сахар­ного песку, 40 г жира, соль, специи по вкусу

Приготовление:
Отваренные клубни зопника измельчить пес­тиком или на мясорубке, перемешать с отварен­ным рисом, добавить сахарный песок, соль, пере­мешать и запечь на сковороде или противне.

Запеканка из пырея

Необходимые для рецепта продукты:
150 г корней пырея, 40 г яичного порошка, 5 г жира

Приготовление:
Вымытые корни пырея отварить в подсолен­ной воде, пропустить через мясорубку, залить разведенным в воде (2:2) яичным порошком и запечь.

Запеканка из хвоща

Необходимые для рецепта продукты:
100 г хвоща полевого, 100 г картофеля, 1 ста­кан молока, 1 яйцо, 10 г масла, соль по вкусу

Приготовление:
Подготовленные пестики хвоща полевого из­мельчить ножом или сечкой, добавить картофель­ное пюре и смесь яйца с молоком, посолить, пере­мешать и запечь в духовке.

Запеканка из зопника и риса ; Запеканка из пырея ; Запеканка из хвоща ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)

См. статьи по теме :

Запеканка из щавеля ; Запеканка рисовая с первоцветом ;
Запеканка из щавеля Необходимые для рецепта продукты: 1,5 кг щавеля, 3 ст. ложки тертого сыра, 50 г ...

Запеканка с яруткой ; Засахаренные корни аира ;
Запеканка с яруткой Необходимые для рецепта продукты: 1,5 кг ярутки, 3 ст. ложки тертого сыра, 50 г ...