«Жареные цветочные почки дудника ; Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках ; »
Жареные цветочные почки дудника
Необходимые для рецепта продукты:
100 г нераспустившихся цветочных почек дудника, 20 г молотых сухарей, 10 г топленого масла
Приготовление:
Нераспустившиеся почки дудника отварить в подсоленной воде, посыпать сухарями и жарить в масле. Подавать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к мясу.
Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках
Необходимые для рецепта продукты:
200 г пестиков хвоща полевого, 200 г мяса, 150 г картофеля, 20 г жира, 50 г сметаны
Приготовление:
На дно горшочка положить слой нарезанного картофеля, на него слой кусочков мяса, затем пестики полевого хвоща. Залить сметаной. Горшочек замазать сверху тестом, замешанным с небольшим количеством жира. Запечь в духовом шкафу.
Жареные цветочные почки дудника ; Жаркое из пестиков хвоща полевого и мяса в горшочках ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов ; Жаркое из свинины с клевером ;
Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов Необходимые для рецепта продукты: 50 г сухих грибов...
Желе из голубики ; Желе из ежевики ;
Желе из голубики Необходимые для рецепта продукты: 300 г сока из ягод голубики, 30 г желатина, 140 г...