Необходимые для рецепта продукты:
50 г сухих грибов, 200 г пестиков хвоща полевого, 40 г сметаны, соль по вкусу
Приготовление:
Вымоченные сухие грибы измельчить на мясорубке, перемешать с пестиками, посолить, уложить в металлические формочки, залить сметаной и запечь в духовом шкафу.
Необходимые для рецепта продукты:
200 г мясной свинины, 10—20 г сала, 400 г листьев клевера, соль, специи, острый соус по вкусу
Приготовление:
Мясо отварить до пол у готовности, затем пожарить. Листья клевера потушить в небольшом количестве воды и жира, добавить соль, перец и подать на гарнир к жареному мясу. Заправить острым соусом.
Жаркое из пестиков хвоща полевого и сухих грибов ; Жаркое из свинины с клевером ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
Желе из голубики ; Желе из ежевики ;
Желе из голубики Необходимые для рецепта продукты: 300 г сока из ягод голубики, 30 г желатина, 140 г...
Желе из калины ; Желе из малины ;
Желе из калины Необходимые для рецепта продукты: 1 кг ягод калины, 1 кг сахарного песку, 2 стакана ...