«Джем из ежевики ; Джем из морошки ; Джем из черной бузины ; »
Джем из ежевики
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг ежевики, 800 г сахарного песку
Приготовление:
Отобранную и промытую ежевику растереть деревянным пестиком с сахарным песком и варить до нужной густоты.
Подавать к чаю, а также использовать как начинку для пирожков.
Джем из морошки
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг морошки, 1,2 кг сахарного песку
Приготовление:
Подготовленные ягоды протереть через сито, смешать с сахарным песком и поставить варить до нужной густоты.
Джем из черной бузины
Необходимые для рецепта продукты:
1 кг ягод бузины, 1 кг сахарного песку, 1—2 стакана воды
Приготовление:
Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, воду и варить до нужной густоты.
Джем из ежевики ; Джем из морошки ; Джем из черной бузины ; : (Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. А К. Кощеев, Пищевая промышленность, Москва 1981 г.)
См. статьи по теме :
Дудник в молоке ; Душица для ароматизации компотов ; Душица для соления ;
Дудник в молоке Необходимые для рецепта продукты: 200 г молодых побегов дудника, 200 г молока Пригот...
Ежевика со сливками ; Ежевичный напиток Даугава ; Ежевичный напиток Летний вечер ;
Ежевика со сливками Необходимые для рецепта продукты: 1 стакана ежевики, 4 стакана сливок, 40 г саха...