«Картофель жареный ломтиками ; Картофель, запеченный в фольге ; »
Картофель жареный ломтиками
Необходимые для рецепта продукты:
Картофель
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Опустить на 15 минут в воду, затем вынуть, дать стечь воде и обжарить в духовке на противне, смазанном сливочным или растительным маслом.
Картофель, запеченный в фольге
Необходимые для рецепта продукты:
На 1 кг картофеля — 2 ст. ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и обсушить. Каждую картофелину смазать растительным маслом, посыпать солью и, завернув в фольгу, запекать в духовке на противне при 180°С от 30 минут до 1 часа в зависимости от крупности.
Затем снять фольгу, на каждую картофелину положить кусочек сливочного масла. Фольгу можно вымыть и использовать повторно.
Картофель жареный ломтиками ; Картофель, запеченный в фольге ; : (Блюда из дичи. Ярмила Ракушанова. Перевод Р.Е. Зерновой, под ред. Д.В. Житенёва. "Агропромиздат", М. 1988 г.)
См. статьи по теме :
Картофельное пюре с орехами ; Картофель с луком и чесноком ;
Картофельное пюре с орехами Необходимые для рецепта продукты: На 1 кг картофеля — 1—1/2 стакана моло...
Клецки по-немецки
Необходимые для рецепта продукты: На 600 г сырого картофеля — 400 г вареного картофеля, 20 г сливочн...