«Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцом ; Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и майонезом ; »

Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцом

Необходимые для рецепта продукты:
300 г. соленой, пряной или маринованной салаки, кильки, хамсы ипи тюльки, 3—4 отварные картофелины, 100 г. зеленого лука, 1 яйцо, 2—3 столовые ложки растительного масла, 2— 3 столовые ложки 3%-ного столового уксуса.

Приготовление:
Разделанную рыбу, нарезанный отварной картофель укладывают на тарелку, посыпают нарубленным крутым яйцом, зеленым луком и поливают растительным маслом и уксусом.

Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и майонезом

Необходимые для рецепта продукты:
300 г. соленой, пряной или маринованной салаки, кильки, хамсы или тюльки, 3—4 отварные картофелины, 1 свежий огурец, 2 помидора, лук зеленый, зелень петрушки, соус майонез.

Приготовление:
Разделанную рыбу укладывают на тарелку. На гарнир подают картофель отварной целыми клубнями, шинкованный зеленый лук и ломтики огурцов. У помидоров срезают верхушки, вынимают часть мякоти и наполняют их майонезом. Украшают блюдо веточками зелени петрушки.

Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем, зеленым луком и яйцом ; Салака, килька, хамса или тюлька с картофелем и майонезом ; : (150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки. Р.А.Штейман, В.И.Трофимова, Издательство Экономика, 1965 г.)

См. статьи по теме :